自制腾冲土锅子怎么做好吃又简单,做法图

甜心小可爱? 2024-05-12 01:38:07
最佳回答
主料
面粉:500
鸡蛋:50
白芝麻:100
王屋山高岭白土:500
辅料
油:适量
盐:适量
小茴香:适量
具体步骤
第一步
1.先将面粉放在瓷盆里,加鸡蛋、芝麻、小茴香
第二步
2.加适量水揉成硬面团
第三步
3.放在砂锅里自然醒发
第四步
4.醒面的时间将土在石臼中捣碎,过筛
第五步
5.将醒好的面揉至光滑
第六步
6.在案板上擀成厚5~6㎜的面饼
第七步
7.将面饼用刀切成宽5~6㎜的条
第八步
8.将面条切成1厘米或2厘米的块(根据个人喜好切成不同长短的小块)
第九步
9.将土放铁锅里大火烧至沸腾,将切好的面块放进锅里
第十步
10.大火加热,用铲子不停翻炒
第十一步
11.几分钟后炒馍膨胀,已熟,用笊篱或竹筛过筛
第十二步
12.热食或晾凉后食用,香酥脆 20210311
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