我想知道有没有奶酪不是酸臭的?

哆啦瑞风 2024-05-17 22:46:47
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有,一般奶酪都是淡淡的奶香味和酸味,因为它需要发酵,本身带有酸味很正常。奶酪,又称干酪,是一种发酵的牛奶制品,每公斤奶酪由十公斤牛奶浓缩而成,是一款高蛋白、高脂肪、高热量的营养食品,而且是含钙量最高的牛奶制品。说起酸臭味,就要从奶酪的种类说起,奶酪分为多种,有新鲜奶酪、百霉奶酪、蓝纹奶酪、奶油奶酪和儿童奶酪。酸臭味比较浓烈的是蓝纹奶酪,这种蓝奶酪价格比较高,是在青霉素的作用下形成的大理石花纹般的蓝绿纹路,味道辛香浓烈,很多人会不适应。 20210311
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