猪的分类

啦啦啦啦 2024-05-20 19:40:04

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按地理区域进行分类华北类型：东北**、黄淮海黑猪、里岔黑猪、八眉猪等；华南类型：滇南小耳猪、蓝塘猪、陆川猪等；华中类型：宁乡猪、金华猪、监利猪、大花白猪等；江海类型：著名的太湖猪（梅山、二花脸等的统称）；西南类型：内**、荣昌猪、成华猪桂中花猪等；高原类型：藏猪（阿坝、迪庆、合作藏猪）。著名猪种著名品种著名品种图片杜洛克原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后筒称杜洛克，分为美系和加系杜洛克；产于****的杜洛克经过培育自成风格，因而称**杜洛克或台系杜洛克。成华猪俗话说“家家都有**猪”，这种**猪便是成华猪，全身**、四肢短小、体型膘肥。以前，成华猪是成都猪肉市场的主力品种，也是回锅肉的“最好搭档”。成华猪是成都土生土长的**猪。成华猪分布于新都、金堂、广汉、什邡、彭县、灌县、崇州、大邑、新津以及德阳、绵竹、龙泉等13个县。2013年 5月27日报道称最适合做回锅肉的四川成华猪已濒临灭绝。大白猪
大白猪又叫做“大约克猪”。原产于英国，特称为“英国大白猪”。输入**后，经过长期风土驯化和培育，成为“**大白猪”。后者的体躯比前者结实、**，四肢强健有力，适于放牧。十八世纪于英国育成。约克夏猪
约克夏猪是猪的一个著名品种。原产于英国约克郡（yorkshire，英格兰东北部的一个旧郡，一九七四年分割为northyorkshire，south yorkshire及west yorkshire），由当地猪与**猪等杂交育成。全身白色，耳向前挺立。有大、中、小三种，分别称为“大白猪”、“中白猪”和“小白猪”。大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种。体长大，成年公猪体重三百至五百公斤，母猪两百至三百五十公斤。繁殖力强，每胎产仔十到十二头。小白猪早熟易肥，属脂肪型。中白猪体型介于两者之间，属肉用型。**饲养大白猪较多。长白猪
是“兰德瑞斯（landrace）猪”在**的通称。著名腌肉型猪品种。原产于丹麦。由当地猪与大白猪杂交育成。全身白色。体驱特长，呈流线型。头狭长、耳大前垂，背腰平直，后躯发达，大腿丰满，四肢较高。生长快，饲料利用率高。皮薄、瘦肉多。每胎产仔十一至十二头。成年公猪体重四百到五百公斤，母猪三百公斤左右。要求有较好的饲养管理条件。遍布于世界各国。汉普夏猪
著名肉用型猪品种。十九世纪初期由英国汉普夏（hampshire，一译汉普郡）输往美国后，在肯塔基州（kentucky）经杂交选育而成。毛色黑，肩颈接合部和前肢白色。鼻面稍长而直，正竖立。体躯较长，肌肉发达。成年公猪体重三百一十五至四百一十公斤，母猪两百五十至三百四十公斤。早熟性，繁殖力中等，平均每胎产仔八头。母性强。屠体品质高，瘦肉比例大。波中猪
猪的著名品种。原产于美国。由**猪、**猪、英国猪等杂交而成。原属脂肪型，已培育为肉用型。全身黑色，有六白的特征。鼻面直，耳半下垂。体型大，成年公猪体重三百九十至四百五十公斤，母猪三百至四百公斤。早熟易肥，屠体品质优良；但繁殖力较弱，每胎性仔八头左右。波中猪是一个家猪品种，1816年形成于美国俄亥俄州的迈阿密谷。波中猪是美国最古老的品种之一。波中猪在相同日龄的条件下，体重超过了其它各类猪种。马身猪
马身猪原产于**山西，体型较大，耳大、下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢坚实有力，皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密生棕红色绒毛，**7～10对。可分为“大马身猪”（大）、“二马身猪”（中）和“钵盂猪”（小）三型。虽生长速度较慢，但胴体瘦肉率较高。宁乡花猪
宁乡花猪原产宁乡县，由于毛色仅有黑白之分又被称“熊猫猪”。作为全国四大生猪地方名种之一，已有300多年养殖历史。宁乡花猪必须在完全天然、健康的环境下生长，远离任何人工生长素，因此它们的武冈铜鹅一起被誉为湖南三宝。1981年**标准**正式确定宁乡猪不饱和脂肪酸含量高、肌肉更有弹性、口感好、肉味香浓、没有异味腥味等特点。2006年7月宁乡猪进入**确定的首批**级畜禽遗传资源保护品种。松辽黑猪
松辽黑猪是吉林省农业科学院以原产于我国东北地区的东北**、丹麦的兰德瑞斯猪（长白猪）和美国的杜洛克猪作为育种素材，培育的我国第一个北方瘦肉型母系品种。松辽黑猪将猪肉品质良好、繁殖性能高和适宜东北地区的养猪产业实际需求作为育种目标，通过三元杂交育种方法，以吉林本地猪为母本，丹系长白猪为第一父本、美系杜洛克为第二父本，从1985年开始，经过杂交、横交、选育等阶段，辅以重叠式小群闭锁选育、重要性状的分子标记等技术手段，耗时30年，经20个世代的持续选育，培育出的具有自主知识产权的、我国北方瘦肉型黑色母系新品种。松辽黑猪是含杜洛克血液约46%、长白猪和本地猪血液各约27%的培育品种，不仅具备外来品种猪生长快、饲料价格低以及瘦肉率高等特点，还具有地方猪适应性强、繁殖率高、肉质好、无应激等特征特性，是优良的地方培育品种。于2009年11月5日通过**畜禽遗传资源委员会的审定，中华人民共和国**公告第1325号文件公布，松辽黑猪通过国审，由**畜禽遗传资源委员会颁发畜禽新品种、配套系证书，证书编号为农01新品种证字第17号。注：其中还有一种神猪叫伯爵** 20210311

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