煮西米露金牌高达椰浆要放多少?什么比例?

- 大渤 2024-05-18 01:15:06
最佳回答
要看个人的口味,一般西米露和椰浆的比例是2:3。椰汁西米露的做法
一、步骤:
1、锅中烧开水,改小火,把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。2、把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。3、将椰子奶倒入西米中,放凉,可以加入芒果。放冰箱冰镇。二、技巧:
1、煮西米不可操之过急,一定要中小火,边搅拌边煮,以防粘锅;2、煮好的西米为避免相互粘连,应即使浸泡如冷水中,待用时方取出沥干;3、小西米特别吸水,煮的时候要放很多水,免得被吸干了,煮好之后捞出放入椰汁中,小西米会继续吸水,椰子奶被吸收,吃起来也会香甜;4、刚煮出来的小西米冷藏后要立即食用,过夜会因为吸水过多变得不q弹,最好吃多少煮多少。 20210311
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