大地鱼干怎样煲汤?

月亮 2024-05-26 11:44:17
最佳回答
食材
大地鱼干3两
冬瓜半斤
方法/步骤>01
将鱼洗净,放水中泡软,用手撕成条块状;共2图>02
冬瓜去皮,洗净切片,香葱、大蒜分别洗净,切细,姜切丝;03
将油锅烧热,加入花生油,放入大蒜末爆出香味,倒入撕好的鱼和切好的冬瓜翻炒至鱼肉卷起;04
往锅中加适量清水,加入料酒、姜丝,盖上锅盖,温火煮15分钟;05
加入葱花、盐、味精调味即可。注意事项要注意的是大地鱼对患**、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素e缺少、肝硬化等病症者不宜食用。此外,烹调时不宜加入过多食用油。 20210311
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