“”已波及7个，数百万枚鸡蛋被下架，你怎么看？

郝姑娘 2024-05-15 08:00:51

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媒体报道，近日，含有杀虫剂“氟虫腈”的“**”**在比利时、荷兰和德国等地被大范围揭露。欧盟方面7号表示，受波及**名单进一步扩大到英国、法国、瑞典和瑞士。荷兰方面调查发现，鸡蛋中的有毒成分与荷兰一家为农场**虫服务的专业公司有关，荷兰有180家农场是其客户，其中147家农场的鸡蛋含有氟虫腈成分。作为荷兰鸡蛋的重要进口国，德国有数百万枚鸡蛋被下架。欧盟委员提醒受波及**的相关部门，对境内可能有问题的鸡蛋进行检查，因为这些“**”都是可追踪的。氟虫腈
氟虫腈能有效杀死跳蚤、虱子等生物，大剂量食用可导致肝功能、甲状腺和**损伤。欧洲多国禁止在养殖用于食品加工的动物过程中使用氟虫腈。不过大家放心，欧盟**的禽蛋和禽蛋产品没有获得我国的准入资格，不能向我国出口，因此，**市场并不会出现“**”和相应蛋制品。但是在购买和食用鸡蛋的时候，还是要谨慎。一、如何购买到安全鸡蛋
可以通过精心的挑选来购买食用安全的鸡蛋。1、打开包装检查一下，鸡蛋表壳是否干净且没有裂纹。2、尽快冷藏鸡蛋。3、买来的鸡蛋最好三周内吃完。二、鸡蛋应严格清洁
在准备食物之前，请记住：清洁是关键！在烹饪鸡蛋或是含有鸡蛋的食物前后，彻底洗净双手、**、设备，用热水和洗涤剂对案板进行消毒。三、烹饪完全
彻底煮熟鸡蛋是保证其食用安全的最重要的一步。烹饪含有鸡蛋的食物时，要确保鸡蛋的蛋清、蛋黄凝固，不再流动
砂锅菜和其他菜中如果添加鸡蛋，要使用食物温度计来测量，确保锅内温度达到75℃。制作凯撒沙拉、冰激凌等食物中需要放入生的鸡蛋，那么，必须要使用通过进行杀菌处理后的鸡蛋。四、安全提醒
细菌在5℃—60℃的温度中最易繁殖，
因此，使用适当的温度保存食物非常重要。煮熟的鸡蛋或是含有鸡蛋的食品应在烹饪后尽快食用。自助餐中含有鸡蛋的菜品应该保证热菜热放，冷菜冷放。鸡蛋或含有鸡蛋的菜品，如乳蛋饼或蛋奶酥，可以冷藏存放，在食用前直接加热到75℃即可食用。煮熟的鸡蛋或是含有鸡蛋的菜品不要常温放置超过2个小时，超过后要立即冷藏，或是再次进行加热后方可食用。五、安全存放鸡蛋
煮熟的鸡蛋（带壳或去皮）要在一周内用完。冷冻鸡蛋在一年内用完。鸡蛋不能带壳进行冷冻，如果想要冷冻全蛋液，可以将鸡蛋的蛋黄和蛋清搅拌在一起冷冻，蛋清也可以单独进行冷冻保存。冷藏剩余的熟鸡蛋要在3—4天内用完。冷藏大量的含有鸡蛋的剩菜时，可以将其分别装在几个较浅的容器中，这样能够快速冷却。六、外带鸡蛋注意事项
去野餐时，要把煮熟的鸡蛋装在一个独立密封的容器中，再将容器放在一个有冰袋或是制冷凝胶的袋子中进行冷藏。不要把装有鸡蛋的容器放在后备箱中，要把它放在打开冷气的车厢中。如果要把煮熟的鸡蛋带去学校或是公司，最好放在可保持低温的冷冻盒中。点击右上角蓝色按钮【关注】，每天与您分享优质的健康科普知识；更多优质的健康科普文章和资讯，请关注公众号“华络健康网”（hualuojiankang） 20210311

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