在家里办酒席能比饭店办省多少?

谢雨芯vv! 2024-05-22 19:40:58
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在家里办酒席能比饭店办省多少?相信看到这篇文章的你,一定有参加过农村的酒席,就算没吃过饭店的酒席肯定参加过。对于农村而言,遇到家里的一些喜事(丧事)都会请来乡村厨师,摆上这么几桌,农村的酒席就此形成。就算现在乡镇的酒店日益增多,其中不乏有规模较大的,装修风格新颖时尚的,村民依然会选择在家里办。有人可能会想,在家里办肯定要便宜不少,至于便宜多少呢?待我在你分析分析。首先,对于农村人而言,但凡需要举办酒席,立刻想到的就是在家里举办。这个想法,并非单纯的只考虑成本,还有很关键的是家里举办更加热闹。我们拿结婚为例,我们当地的习俗是结婚喜酒办两天(以前是三天),第一天为暖房,一般与女方家同一天,第二天为正期,也就是正是举办婚礼的日子。前后加起来,需要举办4顿酒,亲朋好友也都有热闹2天,吃喝4顿方显热闹。但是,如果放在酒店,正常为两顿酒,前一天晚上亲近的亲戚朋友,为暖房酒。第二天中午为正期,也是最热闹的时候。其次,农村酒席大多都搭在自家门前,厨师是乡村周边请来的,帮工都是家里的亲戚,各种菜品交由当地做配菜生意的老板。单纯从一桌酒席的价格来看,农村能有300元/桌的成本,说明这桌菜已经非常不错了,鳝鱼、老鳖等都是有的,但是附近的乡镇酒店同等规格的,大概最少要600元左右。而且,还不一定有农村的菜品多。这个是可以理解的,开饭店的总得要赚钱,房租、人员、水电都要钱,不赚一半以上很难生存下去。所以,表面上来看,农村办酒席最起码比城里酒店便宜一半。但是,会算账的人都看出来了,农村酒席虽然更加便宜,但是吃的顿数多啊,城里一次性解决的,农村最少办两顿。这样算起来,农村的酒席并不比酒店便宜多少。当然,如果你要和城市高档酒店,甚至五星级的,那就不好比较了,我们只和当地菜品差不多的相比。而且,还有一点,我们出去喝酒,在酒店当中吃饭很多人都不会喝太多,因为时间紧急,又可能是开车过来的,对于酒水消耗上,酒店酒席要用的更少。但是,农村酒席相对放松,尤其是晚上吃酒,都是下班时间,也在自家门口不远处,都会多喝几杯,这样算起来酒水增加了不少。最后,相信作为农村人都有体会,现在办酒席基本上都是亏本的,而且可能在乡镇办更便宜,但是农村人还是会在家里办。一是农村家里办,前后时间更长,虽然菜品相可能并不突出,但是符合当地人的口味;二是农村家里办,除了吃喝之外,也是乘着这个机会,让家里的亲戚走动走动,热闹热闹,酒店吃完就走人,缺少一些烟火气;三是农村人更喜欢参加农村酒席,不仅距离家里近,而且吃喝更多、更方便。在我们那里,真的去酒店办,可能还会被说是小气,因为只吃了一顿嘛。综上所述,单独从一桌酒菜的价格来看,就去和当地的酒店相比,农村酒席也要便宜一半以上,和城市大酒店更是便宜更多了。但是,农村酒席时间更长,吃的顿数更多,总评起来也不算便宜多少。但是,农村酒席分量大,口味适合当地,场面更加热闹,所以就算举办起来更加麻烦,还得欠下人情,也会选择在家里办。对此,你怎么看,你觉得农村酒席掉面吗? 20210311
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