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买一斤半虾半斤是水，买海鲜有哪些坑人的陷阱？

小小爽 2024-05-13 23:42:29
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又到了吃海鲜的季节，但你是否注意到在市场上买海鲜的那些坑呢?一斤虾半斤水、一只螃蟹绑31米绳的情况？买海鲜千万警惕这些骗人招!1.一斤海鲜半斤冰
超市买回冷冻海鲜，解冻后发现海鲜"瘦了身"，拿出秤一称，常常会发现一斤虾只剩了半斤!其实，海鲜商贩给水产品包冰，是为了防止海鲜变质。但是很多商贩却利用这个坑了不少消费者。专家介绍，"从海鲜的保鲜上来说，20%的包冰率就足够了，包再多的冰，实际上也不会使保鲜时间更长或是保鲜效果更好。所以大家购买时一定要看看是否加了很多冰。2.一只冷冻海鲜绑31米绳
此前现代快报就曾曝光，在海鲜市场上，螃蟹绑绳子已经成为海鲜商贩们惯用的招数，甚至有的一只螃蟹竟然绑了31米的绳子。这种做法和海鲜加冰一样为了给海鲜增加额外重量。因此建议大家在后买螃蟹、龙虾制品时，一定要检查时候有过度捆绑。3.吸水增肥
海鲜"增重"的手法非常多，比如鱿鱼、墨鱼、带鱼、鳗鱼等，则用水泡一整夜来增加重量，香螺等通过让它吸沙来"增肥。**的做假就在于放水与吸水。由于**长年生活在海水中，它所要求的是含盐分千分之十五的盐水。一旦盐分低于这个标准它就”大口大口"地喝水。部分商贩利用这一点，在卖出**之前，往**池里加淡水，让**大量吸水增重。4"整容
海鲜"整容"的招数层出不穷，最离奇的要数甲鱼。**需要一些技术支持，一般商贩惯用的手段有:用化学**品和清水按比例搅匀，抹在甲鱼身上，甲鱼就在短时间内变成金黄色。而金黄色的甲鱼往往比黑皮甲鱼贵50元到100元一公斤。如果甲鱼瘦了，他们就拿针筒往甲鱼肚里注满水。5.火碱泡海鲜
此前，南昌警方破获一起"毒海鲜"案。原来,商贩因为担心卖海鲜变质卖不出去，竟在海鲜内添加火碱**。**(俗称烧碱、火碱)在常温下是一种白色晶体，有强烈刺激和腐蚀性。产生的粉尘或烟雾会刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔，皮肤和眼与**直接接触会弓|起灼伤,误服可造成消化道灼伤，**糜烂、出血和休克，还存在致癌，致畸形和诱发基因突变的潜在风险。所以，在市场选海鲜还是要一再谨慎。6.活鱼下麻**
媒体曾报道，有海鲜市场商户向活鱼运输车水箱内放的是一种用于口腔的**剂，名为"丁香油水门汀"，其目的是为了将鱼**，便于捕捞卸车。专家介绍，"丁香油水门汀"是口腔齿类疾病在治疗中用于"暂封性充填材料"的**物，能起到安抚、镇痛的作用，每次用量很少。如果超剂量使用，人体短期会出现晕眩、恶心。利用"丁香油水门汀"**鱼也属于一种食品添加行为，"丁香油水门汀"不在食品添加剂名录，因此，不能用于食品添加，也就是说"丁香油水门汀"是不能用于**鱼的。当然了，如果觉得市场的海鲜不放心，又或者害怕缺斤少两，在厦门的吃货们可以到臻府蒸汽海鲜一试，每日的生鲜都是新鲜现到，纯净海鲜池供氧，现挑现称，不用害怕缺斤少两。 20210311
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