70年代的**十大名酒

LORI呀. 2024-05-19 06:26:50

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**十大名酒，是指：茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲、郎酒等十大白酒品牌。1、茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，****地理标志产品。茅台酒是**的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是**三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。2、五粮液，四川省宜宾市特产，****地理标志产品。以五粮液为代表的**白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。3、剑南春是**传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》，成为载入正史的当代**名酒。4、四川泸州老窖(jiào)是**最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”。泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。5、西凤酒，陕西省凤翔县特产，****地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为**四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。6、汾酒，**传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代**劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。7、古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为**八大名酒之一。古井贡酒在**酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获**名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。8、董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是**老八大名酒，贵州省仅有的两大**名酒之一。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由**的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“**名酒”称号，并荣获**金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被**权威部门永久列为“**机密”。2008年8月由**主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。9、洋河大曲，江苏省宿迁市特产，****地理标志产品。据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。洋河大曲属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。洋河大曲被**和日本公认为东方的洋酒，曾多次荣获“国际名酒”和入选**八大名酒行列。10、郎酒，四川省古蔺县二郎镇特产，****地理标志产品。郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了**两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞—天宝洞，醇化生香，陈化老熟。扩展资料：
1952年，白酒进行了建国后第一次全国性评比。这次评比不但诞生出首届“**四大名酒”，也奠定了**白酒的浓、清、酱三大基本香型（还有一个“其他香型”，或称“兼香型”）。进入到60年代，白酒标准开始从企业标准走向地方标准，比如当时四川省制定的四川省浓香型白酒技术标准、贵州省制定的酱香型白酒地方标准。70年代末的第三届**名酒评比，给**白酒带来了深远影响—香型成为白酒能否进入到**名酒序列的重要指标。**白酒行业迎来了全国性标准，也迎来了“香型定盘”时代。80年代，新、老八大名酒在第四届**名酒评比中实现汇合，**名酒新、老八大名酒交叉形成了著名十大**名酒。此后，随着市场发展，**名酒的阵营陆续扩充至十三大名酒、**名酒，最终定格为浓香型白酒占据9席，清香、酱香型白酒各3席，小**型凤香型白酒与董香型白酒各占1席，白酒大香型战略基本成型。发展至今，**标准白酒香型已经达到了11种之多，而非国标白酒香型也呈现出爆发性增长势头，诸如芝麻香型、特香型、馥郁香型、陶香型、陈香型、润香型、蜜香型、和谐香型等等不一而足，当然，众多所谓白酒香型中也不乏概念炒作嫌疑。白酒香型的市场价值，促使白酒行业的后来者在香型创新上不遗余力。白酒香型的品类价值既创造了品牌高度差异化，也开启了企业商业蓝图。香型的市场价值，来自于香型成功实现了由技术识别走向市场识别、从技术参数走向消费参数。曾有一份对于全国白酒消费者的调查研究，结果表明消费者经过白酒业黄金十年的市场培育，已经能够对不同香型乃至同一香型的不同区域产品非常好的进行区隔，消费者能够区别出不同的口感特点与品味价值。举例而言，消费者甚至于能够区别出来自贵州茅台镇7.5平方公里核心产品酱香型白酒与赤水河畔酱香型白酒的细微口感差异、酱香型白酒不同摘酒期产品不同品级等差异。参考资料来源：百科—**十大名酒
参考资料来源：百科—茅台酒
参考资料来源：百科—五粮液（四川省宜宾市浓香型白酒代表）
参考资料来源：百科—剑南春
参考资料来源：百科—泸州老窖
参考资料来源：百科—西凤酒
参考资料来源：百科—汾酒
参考资料来源：百科—古井贡酒
参考资料来源：百科—董酒
参考资料来源：百科—洋河大曲
参考资料来源：百科—郎酒
参考资料来源：人民网—人民网食品频道>>**白酒：“香型”的价值 20210311

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