开一家蔬菜批发店需要投资多少资金？

杰哥? 2024-05-14 10:06:58

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行内人看门道儿，行外人看热闹；其实开一家蔬菜批发店用不了多少钱。因为蔬菜批发行业是有淡旺季的，一般前期运作10万块钱都用不了。很多人会质疑，我看人家的地窖里全是菜，十万块钱可不止，那老王只能说你是个门外汉，蔬菜批发开店的资金其实很少，难在经验与客源上。（上图为散户菜农，一般都是应季蔬菜，价格比较便宜）
其实开一家蔬菜店要有一个宽敞一些的门市，租金看地段。18线城市的话，一般大概在3-5万左右，如果是专门批发蔬菜的门市，是有地下室的。地下室只要稍微改造下就可以当做蔬菜储存库。老王之所以说蔬菜店的成本低于10万的原因是因为蔬菜的库存很少。不压货的原因有以下几点：1）不易储存。蔬菜、水果是时效性较强的商品，根本没有供应商会大批量压货。很多菜鸟开批发店由于不懂行，压货导致商品不新鲜、腐烂变质，最后亏本。蔬菜批发店大多都是现进现批，批完再进的原则。老王在这里说个故事，在我老家有个小伙子干批发第一年，我们当地大葱3快多钱一斤，山东大葱2毛多钱一斤，于是他找大箱货车去山东拉了一车大葱回来，理论上他是会大赚的。但是小伙子没经验，自己去当地收购的大葱直接装箱货用被捂上了，里面没有加塞冰块、冰水，而且箱货没有空调，在路上跑了三天，到家后打开箱货一看，大葱都烂了、损失了好几万块钱。（图片来自网络，没有找到最新的，从上图可以看出每个月的同种蔬菜价格都不一样）
2）价格波动，虽然**弄过菜篮子工程，但也只解决了部分地区的问题。像在东北，在冬天的时候，受气候影响，今天卖1毛的菜，明天可能会卖到10元钱。尤其是到应季商品上市时，蔬菜周转日期只有一天，同一天不同批次的蔬菜到货，价格相差几倍，甚至几十倍。所以有经验的蔬菜批发商知道什么时候该囤货，什么东西能囤货，什么东西亏钱也要甩卖。（有些蔬菜产自南方，运送到北方损耗较大，价格差异较大，大多数都不会选择存货）
3）地域限制。我们都知道4月份是吃菠萝的季节，大概能吃1-2个月左右的菠萝，很多新手不懂，要知道所有的蔬菜、水果都属于季节性产物，什么时令卖什么，什么季节批发什么都是有一定规律的。所以，一般的批发商都不会压太多的货。老王之所以将蔬菜批发店的成本定在10万以内，因为批发商也是分等级的，不是所有的蔬菜批发商都需要大量的成本，蔬菜批发行投入的成本多寡取决于你顾客的多少。一般市场大的批发商都是会自己组织车队去产地拉货，然后批发给当地的二道贩子，也就是中型批发商，中型批发商再批给农贸市场的小型批发商，然后再面对便利店、顾客、以及饭店等。（上图为大型批发商，而且是单一批发豆角的批发商，此类批发商一般都在豆角产地驻有采购人员，专门采货、发货）
大致的批发过程如下：产品菜农→大批发商→运输→中型批发商→小型批发商→便利店→餐厅、火锅店、顾客等。这里要注意的是：大型批发商采货是根据中型批发商的预购订单采货，大型批发商一般不零售，中型批发商一般针对的是超市、乡下批发店、以及大型饭店等。有部分中型批发店会将蔬菜重新打包，分出3、6、9等来售卖蔬菜，同一种进价的豆角分三种批发价格售卖，这也算是行业内幕了。在批发数量上也是走薄利多销的路子，批5斤有5斤的价格，批10斤有10斤的价格。（上图，一般都是在农贸市场，菜市场开设，走半批发半零售的经营方式）
小型批发商主要针对的是小餐厅、饭馆、顾客、以及一些其他需要蔬菜的零售个体。这虽然也算是批发，但是在批发数额上没有限制，不同于大、中型批发商的地方是下家可以按照自己的喜好、标准去挑选。一般大、中型批发商是不允许挑货的。这个自己一打听就能发现。所以你要看一家批发店，压不压货取决于你要干什么类型的批发店，最重要的是还要有货源和客源。别看人家压那么多货，那是因为人家能在蔬菜腐烂之前出手。如果您是新手，老王不建议您干大、中型批发，稍有不慎一次亏10几万真的很正常。刚起步的话可以多逛逛农贸市场里面的菜摊，半零售半批发，新手的话不妨试试累积些经验。希望我的回答对您有些帮助。 20210311

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