冷冻鲳鱼如何烧

繁空视听工作室 2024-05-18 08:48:36
最佳回答
清蒸鲳鱼的做法:
用料:鲳鱼、姜片、蒸鱼豉油、葱丝、红辣椒
1、鲳鱼去内脏清洗干净,在鱼身的两面斜着切几刀。2、鱼身上肚里放几片姜片。往鱼身上抹些料酒,撒少许盐,口味淡的可以不放,因为蒸熟后还要放蒸鱼豉油。3、蒸锅水开后放入鱼,根据鱼的大小蒸十到十五分钟即可。4、大葱切成细丝,再切一点红辣椒丝做点缀。没有大葱可以放小香葱。5、鱼蒸好后盘子里会蒸出一些水,把蒸出的水倒掉,或者稍微留下一点也可以。6、把切好的葱丝和辣椒丝放到鱼身上,再倒入适量的蒸鱼豉油。喜欢吃辣的可以在鱼身上放干辣椒,或者放少许香菜都可以。7、锅里放些油烧热,淋到鱼身上,倒油时不要一个地方倒,尽量把葱丝上面都泼到,清蒸鲳鱼就做好了。 20210311
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