山头茶的价位是怎么定出来的?

小老鼠 2024-05-15 13:50:57
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我的家乡属丘陵地区,离山区很近,阳春三月,兴致来了也去山区摘茶凑热闹,早些年,山区土地多,当地发展种茶,种的多了,当地街道也就有了茶市场。村民修剪茶枝用**直接从茶树根砍去多的树枝,一窝茶只留五六根,树枝长得两三米高,高的摘不到把树枝搬弯摘,茶窝间距三四米宽,中间种玉米或其他作物。茶只摘两叶长,三叶长就是老茶,价钱便宜,干茶几元一斤,两叶嫩茶,十多元一斤,一叶也就是尖茶,最好的茶,二十到二十多一斤。摘回去的茶弄到加工区加工,机炒茶,机揉茶,茶的味道清香或青涩,关键炒茶和揉茶的火候及程序的精细,揉的好的茶冲泡后茶粒不容易散开,一股新茶的清香味;茶农一般自己做手工茶,俗称炒青,小火在铁锅里炒,炒得茶叶有点萎缩发青便是倒进竹编的簸箕不断地揉搓,直到茶变得卷曲,再炒再揉,直到茶变得青绿,卷,细,再放在太阳下晒干装袋密封,手工茶是主人自己喝或者送人,与机制的茶的味道有所区别,更受喝茶人的喜爱。机制茶制好了进行烘干,而后逢集市便拿去卖,三个等级,老茶,嫩茶,尖茶(一级,二级,**),七八元到二十几元,买茶的有当地生意人,还有许多外地的,所以只要有,也不愁卖,不管是本省人还是外省人,凡喝过送给的茶都说好,以为这些茶真正零污染,大山区的茶,与山外的茶不一样的味道,若你喜欢,四川平武,北川,凉山等地的零污染的清香味山区炒青绿茶。 20210311
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