如何挑选粉芋头

求婚策划师Kiki 2024-05-10 23:37:09
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就是芋头,芋头的选购方法如下:
1、选择较结实的芋头,且没有斑点的,芋头必须体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少;切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。2、注意外型不要有烂点,否则切开一定有**处。此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香脆可口;如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。3、观察新鲜度,新的好芋头都是刚从土壤里弄出来的,这个是可以看出来是否新鲜。像老的旧的芋头外表看起来就很陈旧,没有一种刚从泥土里挖出来的气息。扩展资料:芋头的最佳食法:芋头食用方法很多.煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋头烧肉或将芋头切成丁块,与玉米掺在一起煮粥。芋头的生食宜忌:芋头生食有小毒热食不宜过多,易引起闷气或胃肠积滞。芋头的贮存方法:适合于阴凉处存放,放进冰箱反而更容易坏。芋头不耐低温,故鲜芋头一定不能放入冰箱,在气温低于7℃时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。参考资料:芋头选购有要点-人民网 20210311
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