关于酵素桶你了解多少?酵素桶好吗?经过三四天发酵是酵素吗?

张百万?? 2024-05-19 02:40:17
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题主连问3个问题,依次回答~
首先关于酵素桶你了解多少?孝素桶好么?其实所谓的酵素桶其实本没有什么神秘的,只不过是一个塑料密封桶。当你把水果、蔗糖和水放入其中的时候,水果携带的酵母菌就会在密封(缺氧)的条件下自然发酵糖分,生成酒精,果汁就带了酒味。酵母是一类单细胞真菌,在自然环境中存在着1000多种;它们在缺氧的条件下可以分解单糖和双糖,生成酒精和二氧化碳气体,这个过程就称为发酵。从现有厂家宣传的说辞来看,桶本身并无神奇之处,不过是个加厚的塑料桶罢了。至于这个桶到底有没有用,我觉得主要是密封性和是否卫生吧。酵素桶在国内种类众多,有的人直接用桶装矿泉水的桶做酵素,有的人在某宝上**称专门做酵素的几十块吧,更有日本原装进口的300左右!这里说个情况酵素在80年代日本人就在研究了,只是最近才风靡起来。当时的酵素桶在日本根本就是蔬菜残余的垃圾桶。后来才慢慢发展成现在这个样子,用概念赚钱,也是不一般。经过三四天发酵是酵素吗?三四天不可能发酵,发酵是个过程,经过科学论断,酵素要达到最好的效果至少需要180天以上(6个月)的自然发酵,原因有如下四点:
1.微生物发酵是个持续的过程,相对来说,时间越长发酵越充分,微生物代谢产物越丰富;2.微生物代谢分解和合成需要一个过程,大分子物质逐渐细化成小分子物质,180天形成的氨基酸等小分子营养物质能够在肠道直接吸收,在不消耗体内消化酵素的情况下,快速补充营养;3.酵素产品有乳酸、醋酸、果糖、色值等相关指标,至少180天方能达标;4.我们的产品自然防腐,成品中微生物指标必须在可控范围内。随着液态环境的严酷(渗透压升高和ph值下降),我们需要的微生物从繁殖高峰到凋亡需要180天时间。经过180天以上自然熟成的全相酵素无论从产品品质和服用效果等方面更能适合人体需求。关于酵素的使用说明我家有酵素的真实粉丝,我的姥姥,姥姥拿桶装水桶,用纯净水+鲜果做了大概20桶的样子,我之前听说过酵素,对此半信半疑,姥姥给我6个月以上发酵的酵素(其实制作环节也不是很严格,主要是密封性,据说要定期放气)3桶,2桶说可以洗,1桶可以喝。我一直放在家里,真正用的时候是因为老婆的手有湿疹,一直不好,看**生也是吃**,于是就按一定比例泡手,泡进去有点纱疼,反正泡了一阵子有一定效果吧。我自己感觉就是杀菌吧,因为浓度高?酵素真的说不好,我家里有人是**生,她也用姥姥给的酵素,说对皮肤病有一定作用。另外那桶能喝的,我实在是不敢喝,以后洗脸试试,再看结果。有没有长期使用的人,可以说说,哈 20210311
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