三道鳞是什么鱼?好吃吗?

天地人和 2024-05-10 13:13:41
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三道鳞这种鱼类原产于德国地区,是属于鲤鱼的一种。进入我国市场由养殖人群优化后这种鱼是可以直接食用的,所以不用担心能不能吃这一问题,基本上市面上所出售的三道鳞都是可以进行烹饪的。不仅仅价格不贵,而且味道比着其他的鱼类还要鲜美可口。做法也有很多种,推荐水煮这一做法。一来可以吃到整个鱼不会损失鱼的鲜美味道,二来制作方法简单成本低。首先把三道鳞杀好洗干净,去掉鱼身上都有的两根比较腥的筋,然后在鱼的身体上打几个花刀,目的是为了入味。鱼鳞去不去就看自己的选择了,因为鲤鱼的鳞是可以食用的。在锅中放入适量调料(调料按自己的喜好放)炒出香味后加汤,水开之后放鱼,大火煮开改用小火慢炖。一般炖一个半小时以后鱼肉才能入味。以上就是我的观点了,希望能采纳,谢谢! 20210311
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