刚买的普洱茶 茶化石 不知道真假

Yu0707 2024-05-16 06:08:08
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说是茶化石其实是名字好听点,我们一般说老茶头,什么是老茶头呢?指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开,还是**在一起。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,慢慢变成熟茶。在这个过程中,每过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,以免里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻,茶叶会分**一些果胶来,因为果胶是比较**的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。等茶叶发酵完毕后,人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来,用手把它**,然后放回到茶叶堆里,而有的实在粘的太牢了,如果要**的话会将茶叶弄碎了,只好另外放成一堆,变成了"疙瘩茶",所以也叫"老茶头。你这种老茶头是经机器打碎的,别称为碎银子。说真的,看你老茶头的这个样子,估计是在某宝买的三无产品,无厂家、无出产日期,无验证的产品,在颜色上偏黑。这样的产品一般不建议购买,毕竟是小作坊产品,卫生什么都无法保证。 20210311
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