海参的功效与作用及禁忌,吃海参有哪些好处?

娜式傲娇 2024-05-24 13:25:14
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海参是一种非常好的保健品,对人体好处多多。如果每天都坚持吃一点海参,不仅可以强身健体,还可以预防多种疾病呢!我们来具体看看海参有哪些功效吧~
海参中含有多种有益物质,营养价值高。1.酸性粘多糖。海参中的酸性粘多糖可以预防动脉硬化,可以有效地降血脂、血压,还能抵抗衰老,对陈旧性心肌梗塞也有修复作用。2.海参素。海参素能增强免疫力、还可以帮助人体杀灭细菌、抵御**。3.氨基酸。海参中富含氨基酸(18种),这些氨基酸可以维持人体所需,促进人体正常生长发育。4.硒。硒是公认的**元素,海参中的硒能帮助人体****。5.锌。海参中的锌元素可以改善人体细胞机能,对于细胞内梨花因子成长环境起到很好的改善作用,能促进蛋白质的合成,促进脑细胞发育,特别是促进孕妇腹中胎儿的脑部发育。6.钙。海参中含有丰富的钙质,可以加强细胞核泵功能,是细胞中活性物质运输和转运加快,钙质运输增多、强化骨细胞、有助于骨质健康。吃海参好处多,但是需要注意以下禁忌。1.海参不能和含甘草酸的食物同食。酱油、豆瓣酱等调味品中都含有草酸,会使海参中胶原蛋白结构破坏,蛋白质发生凝集、聚缩,会影响胶原蛋白吸收。2.海参不能和醋同食。原理同上,酸性食物会使胶原蛋白凝集、聚缩,影响吸收。3.海参不能和柿子同食。柿子中含有较多鞣酸,鞣酸与海参中的蛋白质、钙盐相互作用,会产生不溶性沉淀物,这会对我们的胃肠道造成刺激。 20210311
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