花蛤和油蛤有区别吗?怎么做好吃?

小若 2024-05-15 00:47:01
最佳回答
花蛤和油蛤长相很接近,很容易混淆。花蛤的贝壳圆润又小,贝壳又薄,贝壳表面的花纹,颜色,斑点等变化很大,一般为红色、褐色、黑色等花纹,个头较小。油蛤外壳发亮,有油性光泽,花纹较单一,个头也比花蛤大,富含高蛋白、微量元素、高铁、高钙、少脂肪等特点。花蛤味道要淡一点,适合炒着吃。油蛤味道要浓一点,适合清蒸,做汤。葱炒花蛤
1.葱姜蒜香菜 洗净切碎 辣椒切段,花蛤洗净备用。2.花蛤倒入锅中翻炒至张开口。3.把张开口的花蛤用凉水冲洗一下,
倒油放入葱姜蒜爆香加入干辣椒花蛤,酱油,料酒,蚝油白糖,翻炒,再加入水淀粉。4,放入香菜和葱花,关火出锅。清蒸油蛤
1.水烧开放入油蛤。2.油蛤口想开即可捞出。3.酱油、蚝油、辣酱油倒入碗中调匀即可来吃。 20210311
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