甜味剂的作用及危害

C&C 2024-05-25 05:56:08

最佳回答

甜味剂是对能够赋予食品甜味的物质的总称。一般来说，甜味剂可分为营养型甜味剂和非营养型甜味剂。前者与蔗糖甜度相同时的重量，产生的热量高于蔗糖产生热量的2％，它主要包括各种糖类和糖醇类，如葡萄糖、果糖、异构糖、麦芽糖醇等；后者与蔗糖甜度相同时的重量，产生的热量低于蔗糖产生热量的2％，它包括甘草、甜叶菊、罗汉果等天然甜味剂和糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素等人工合成甜味剂。由于人工合成甜味剂产生的热量少，对肥胖、高血压、糖尿病、龋齿等患者有益，加之又具有高效、经济等优点，因此在食品特别是软饮料工业中被广泛应用。我国目前糖精使用量较国际水平约高14倍。每年超限量内销糖精7220吨，相当于挤占了约300余万吨食糖的消费市场，它意味着每年要挤占125家日榨甘蔗2000吨规模糖厂的生产量，使12．5万制糖职工失去就业机会，从而使1500万糖农的切身利益受到损害，严重影响了民族工业的发展。另一方面，由于糖精的泛滥使用以及一些食品标签中未注明使用了糖精，甚至标的是食糖而实际使用糖精以牟取暴利，对消费者的身体健康构成危害，严重侵犯了广大消费者的利益。少数消费者在完全不知道糖精危害的情况下，短时间内食用大量糖精，引起血小板减少会导致急性大出血，引发恶性**。据报载，一位49岁的中年男子，平时对甜味食品就有特殊偏好，接触了糖精后，觉得既便宜又好吃，就用西红柿蘸糖**作为美味小吃，每天食用2—3次，连吃3天，共摄入糖精钠1．5克。此后的两周内，该男子身上出现越来越多的皮下出血，且出现口腔出血、便血等恶化症状，送到**院抢救，发现他的血小板已降至1．4万个单位左右（正常值应在10万以上）。另一家的孩子服用糖精的遭遇更惨痛。这个家中有14岁、11岁的兄妹两人，因不懂得糖精与糖的区别，以为糖精就是从糖里提炼出来的，且价格便宜，便以口服糖精片作为消遣的零食，在短时间内两人口服糖精片80多片（约含纯糖精钠2克），不久兄妹两人都急性中毒，口吐白沫，不省人事。经**院抢救发现，中毒者脑、心、肺、**等都严重受损，左心衰竭，严重肺水肿，不能排尿，**院确诊为短时期内摄入大量糖精引起的。在一些中小学校的周围，遍布各种小食摊，卖各类小食品及饮料，如汽水、雪糕、话梅等。这些价值不高的小食品，很容易吸引中小学生购买。但这些既无生产标准又根本没有标识和出处的产品，基本上都含有糖精，长期服用，会导致青少年营养不良，个别人产生厌食行为，干扰了青少年从正常膳食中摄取营养，对青少年的身体发育产生负面影响。**消费者协会曾在北京、河南新乡、开封、郑州等地的饮料市场随机抽取了98种不同品牌的饮料进行了商品比较试验。抽样范围基本上涵盖了全国饮料市场的各个层次，基本上反映了国内饮料市场的情况。此次比较试验结果显示，55．1％的饮料含有糖精。而糖精是以苯酐、甲醇、**等为原料合成的化工产品，多吃有害无益。此次抽检的98种饮料中，有61．2％的饮料含各类人工合成甜味剂，含糖精钠的饮料达55．1％。在饮料标签上，有27．55％的饮料使用甜味剂而未进行注明，其中含糖精钠而未注明的有23种，占全部抽查饮料的23．47％。中消协对北京各商场抽取的28种饮料检测其含糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素时发现，有10种检出含有上述4种甜味剂，比率为35．7％；18种未检出上述任何一种甜味剂。检测发现，两种饮料甜蜜素超标；6种饮料标签不合格，使用甜味剂未进行标注；3种饮料甜味剂名称使用不规范。对北京郊区抽检的5种饮料全部含有糖精钠，比率为100％；两种抽检甜蜜素也全部检出。对河南三城市各商场抽检的21种地方大中型饮料厂生产的易拉罐和软包装饮料检测，发现有3种含有糖精钠，3种含有甜蜜素，其中1种同时含有糖精钠和甜蜜素。对44种河南乡镇小厂出产的玻璃瓶装和塑料瓶装饮料检测其糖精钠时发现，有40种含糖精钠，比率高达90．91％。人工合成甜味剂的安全性经过国内外多项研究表明，只要生产厂家严格按照**规定的标准使用，并在食品标签上正确标注，对消费者的健康就不会造成危害。但如果超量使用，则会危害人体健康，为此**对甜味剂的使用范围及用量进行了严格规定。 20210311

汇率兑换计算器

兑换金额：

持有货币：

兑换货币：

兑换结果：

类似问答

长期在化工厂工作有什么危害?
- 2024-05-25 01:47:30
- 提问者: 是泡泡啊
长期在化工厂工作主要是对一线工作人员有危害。因为在化工生产中许多化工产品的原料、中间体与产品都是有毒物质，加之生产过程中需要的辅助物料，以及生产过程中产生的副产物等，也均可能是有毒物质，因此作业人员在化工生产中大多会接触到毒物；同时许多作业都会接触到粉尘；噪声对工人的影响也很大。化学工业中的几种主要化工生产职业病危害因素如下：(1)有毒气体酸、碱工业生产过程会产生大量有毒气体，例如：纯碱工业生产中...
大眼蛙无味杀虫剂它的价格和副作用
- 2024-05-25 15:10:13
- 提问者: 湖南卫视
写着“无味”但并不是真的没味道，只是气味相对来说比较小而已。市面上的杀虫剂有很多闻起来，别说是蚊子了，人都有些受不了，所以不少人改用别的杀虫办法。所以商家也是为了增大销售量，改进了一下而已。今年夏天我也留意了一下这个问题，虽然味道小了，可是杀虫功效也减弱了，我想可能是减少了**量，所以就减少了气味。
奶精的危害
- 2024-05-25 09:34:00
- 提问者: 孙鹤
奶精虽然有一个“奶”字，其实和牛奶无关。它又称植脂末、粉末油脂、脂肪粉，是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成，并不含牛奶成份，奶精是一种为了使饮料或食品口感更好的添加剂，而不是营养剂。奶精具有良好的分散性、水溶性、稳定性，用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加美味可口。由于蛋白质的价格远比脂肪要高，所以奶精的生产中会尽量降...
纯保鲜剂对人的危害有多大
- 2024-05-25 11:16:57
- 提问者: 重庆美食测评
保鲜剂类型于防腐剂，主要是一些抑菌，杀菌的物质。一般情况只要将里面的食物彻底的清洗，没有什么大问题的。食品常用保鲜剂有:苯甲酸，是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂，它在动物体内易随屎液排出体外，不蓄积，毒性低且价格低廉，目前占据国内大部分保鲜剂市场。为了适应人们崇尚自然、健康的思想，开发应用高效安全的食品保鲜剂已成为当今世界食品保鲜剂重要的研究领域。据有关资料证实，在人们长期食用的食品中，天然保鲜...
甜味剂、甜蜜素、甜菊素区别，害处
- 2024-05-25 11:43:08
- 提问者: ?小洁Crazy?
甜味剂是一种统称，包括：砂糖葡萄糖还有你说的甜蜜素甜菊等等是一种改边甜味的添加剂甜蜜素：前几天**已经公布不让用了，对身体有危害：化学方法甜味剂甜菊糖：是从甜菊里面提取的甜味剂：作物提取甜味剂纽甜：最新的甜度最高一种甜味剂：生物方法销售：feihuxiong@foxmail.com这些都是食用的，甜蜜素被取消，还有很多，你可以到**甜味剂网了解了解
大眼蛙无味杀虫剂它的价格和副作用
- 2024-05-25 00:42:49
- 提问者: 驰迈陈
有一点影响的，特别是开始的3个月时间，尽量不要用，特别是不要用杀虫剂，你可以选择无味的液体蚊香，会好点的。
甲醛的危害大还是苯的危害大？
- 2024-05-25 19:36:18
- 提问者: 圈师哥
与社会而言，甲醛的危害大。在我国有毒化学品控制名单上，甲醛高居第二位，同时，它也被世界卫生组织确定为一类致癌物。对个人而言，需要看接触时间了，苯大约7-9天就可以散尽，而甲醛需要3-15年才能不再挥发。如果短时间接触苯教大一些，长时间甲醛较大。无锡德耳斯
铬酸的危害？？
- 2024-05-25 03:08:01
- 提问者: 车弯弯
cr(ⅵ)的毒性最大，cr(ⅲ)次之，cr(ⅱ)和金属铬毒性最小。cr(ⅵ)，有致癌作用，对消化道和皮肤具有刺激性。无论cr(ⅵ)或cr(ⅲ)，对鱼类、农作物皆有害，被我国列为第一类污染物。还有非金属砷、毒性与重金属相似。铬的危害：短时间接触,会使人得各种过敏症;长期接触,亦可引起全身性中毒。有人用家兔进行试验,每天在其皮肤上涂擦1%的**可观察到体重显著降低,红细胞数和血红蛋白含量下降,白细胞...
食用胶在面条里的作用？他到底对人体有什么危害/
- 2024-05-25 05:56:08
- 提问者: 夏饭团子
食用胶是目前世界上广泛使用的食品添加剂，尤其是在食品工业相对发达的**，几乎所有的食品中都使用了食用胶。在肉类加工中应用食用胶可以改善肉制品的物理性质、增加肉制品的结着性与持水性、赋予肉制品良好的口感，同时还能提高产品的出品率。肉制品中使用的食用胶种类很多，分别从植物与海藻、微生物、动物类物质中制取。目前世界上允许使用的食品胶品种约60余种，我国允许使用的约有40种，国内肉类产品生产使用最广泛的食...
天杞园的危害
- 2024-05-25 05:56:08
- 提问者: 王大大是也
天杞园是中科院研发的权威是特殊膳食属于食品类没有什么危害可以放心喝有问题可以随时问我

甜味剂的作用及危害

房贷计算器-九子财经 | 备案号： 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅：2790-680461

房贷计算器-九子财经 | 备案号：桂ICP备19010581号-1 商务联系企鹅：2790-680461