我想知道天津那里有卖高筋面粉、低筋面粉、黄油、泡打粉等的商店 
2024-05-27 00:17:51
提问者: ?
去食品批发市场一切都可以找到，而且品种齐全价格低廉，批量采购还可以送货不错的，但购买前要注意qs质量体系认证标志哦！低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉和普通面粉有什么区别吗？
2024-05-27 12:46:55
提问者: Jin?
有区别。区别：1、高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。2、中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一...100克低筋面粉是多少毫升
2024-05-27 05:44:51
提问者: 我叫何丑丑い
克与毫升是两种不同的计量单位，前者适用于固体物质计量，后者用于计量液体，除了液体之外，固体物质不以毫升作为计量单位，只以克为单位，因为比重不同，假如面粉比重为1，那么也可以折算为100毫升，但是没有计量意义。低筋面粉的密度是多少
2024-05-27 10:25:14
提问者: ven
低筋面粉的密度是0.52 g/ml 低筋面粉 (cake flour)蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用中筋面粉 (all-purpose)（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和而成。 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以。 如果你家只有高筋面粉 (whole w...低筋面粉多少钱一袋 2018低筋面粉价格是多少 低筋面粉价格表
2024-05-27 17:46:58
提问者: 24Frames杂谈
有的 不同类型的价格也不一样天津哪里有面粉厂，可以批发低筋面粉？
2024-05-27 21:52:34
提问者: 铝合金般你琴姐
你在天津哪里呢，天津有很多的面粉厂？一斤面粉出多少湿面筋
2024-05-27 04:15:00
提问者: ?Yanyan
小麦面粉湿面筋是多少，这个问题很宽泛，要根据地域，品种类别以及等级高低等才能解答得更准确些。低筋小麦粉的湿面筋含量一般为18—24%，中筋小麦粉湿面筋含量为25—29%，高筋小麦粉湿面筋含量为30—36%，甚至有的高达40%多。雪花粉是高筋面粉 雪花粉是高筋面粉吗
2024-05-27 06:42:02
提问者: 斌大大
雪花粉不是高筋面粉。雪花粉是钓鱼饵料的一种，因其形状、材质像雪花而得名。其材质比重小且雾化效果好，通常作为辅助型的饵料使用。只要正确认识了雪花粉的性能，就能广泛的使用了。高筋面蛋白质含量在10.5 - 13.5% ，中筋面粉蛋白质含量在8.0 - 10.5%。雪花粉的蛋白质在8.0 - 10.5%之间，属于中筋面粉。中筋面粉颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散，筋度及黏度较均衡。扩展资料：简单介...雪花一号粉是高筋还是低筋面粉
2024-05-27 09:45:46
提问者: 蓝月暄
**面粉包装标准规定，高筋粉和低筋粉都要在包装袋上注明，中筋粉可以不做标注。所以，只要是超市出售的**正规面粉厂出品的面粉，没有注明是高筋还是低筋，那就是中筋粉，它适用于几乎所有面食制作。只是没有低筋粉和高筋粉对某些面食针对性特点那么突出。谷朊粉和面筋粉的区别？
2024-05-27 14:26:30
提问者: 浪漫制造者
谷朊粉和面筋粉没有区别。面筋粉，即谷朊粉：又称活性小麦，是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分（淀粉或其他碳水化合物等）分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。又称小麦面筋蛋白，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。谷朊粉被广泛应用于面条、方便面和面包等食品工业的实际生产中，也可用于肉制品中保持水分以改善储藏品质，同时也被作为基础材料加入到高档水产饲料中。扩展...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。