蕨麻是怎么使用和食用????

?baby.YAOYAO? 2024-05-14 18:54:05
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蕨麻(拉丁学名:potentilla anserina l.),原名人参果。蕨麻是煮粥、炖肉的上佳原料。食用方法:将人参果洗净,在温水中浸泡30分钟后捞出待用煮粥或煲汤。蕨麻产**多省地。生河岸、路边、山坡草地及草甸。该种分布较广,横跨欧亚美三洲北半球温带,以及南美智利、大洋洲新西兰及塔斯马尼亚岛等地。根部膨大,含丰富淀粉,市称“蕨麻”或“人参果”,治贫血和营养不良等,又可供甜制食品及酿酒用;根含鞣料,可提制栲胶,并可入**,作收敛剂。扩展资料
含丰富淀粉,市称“蕨麻”或“人参果”,治贫血和营养不良等,又可供甜制食品及酿酒用;根含鞣料,可提制栲胶,并可入**,作收敛剂;茎叶可提取黄色染料。产**黑龙江、吉林、辽宁、**、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、**、四川、云南、**。生河岸、路边、山坡草地及草甸,海拔500-4100米。该种分布较广,横跨欧亚美三洲北半球温带,以及南美智利、大洋洲新西兰及塔斯马尼亚岛等地。参考资料:
蕨麻_百科 20210311
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