为什么现在不仅猪肉涨价了,鸡鸭鱼等其他肉类涨价了?

鸡蛋壳丶 2024-05-20 13:15:25
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随着猪肉价格的高位运行,大家都吃不起猪肉了,重庆各大商超的鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉销量开始猛增。年底猪肉均价难以超过20元/斤,否则就会招来需求大幅下降和调控的双重挤压。近期,我们和一些**的档主有较多交流,他们的反馈是猪肉价格到了每斤十四五元的时候,就卖不动了,不用说赚钱了,不少时候甚至要赔钱,已经有不少同行不干了。不少人看到镇上、小县城猪肉都超过20元/斤,认为大城市价格会更高。其实事实正好相反,包括4个一线城市在内,大城市的猪肉价格基本在每斤十几元。**人的收入远远高于内地,前期在生猪供应下降60%的情况下,猪肉价格最高的时候也才涨了1倍,因为买的人少了,随后肉价展开弱势回调。内地现在的猪肉价格相比年前低点有的涨幅超过200%,即使相比正常猪肉价格不少地方的涨幅也已超过100%。我们认为,综合考虑供应、需求变化、物价稳定等因素,年底猪肉价格超过20元/斤的概率不大。由于替代效应,猪肉价格大幅上涨后,鸡鸭牛羊鱼肉价格也会随之大涨,但实际上并非如此。比如根据有关部门对7月份最后一周的生鲜市场统计,全国猪肉平均价格29.18元/kg,比前一周上涨1.4%,同比上涨37.8%。白条鸡平均价格21.31元/kg,比前一周上涨0.8%,同比上涨13.9%。牛肉平均价格70.70元/kg,比前一周上涨0.5%,同比上涨10.2%。羊肉平均价格**.76元/kg,比前一周上涨0.4%,同比上涨14.9%。我们可以看出,不管是环比,还是同比,猪肉的涨幅都远远超过其他肉类。为什么会出现这种情况?主要原因是禽肉、牛羊肉等的产量上升了。 20210311
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