卤鸭爪怎么做才不会把鸭爪卤烂。 
2024-05-25 06:50:26
提问者: 果媽?
用料李锦记卤水 1瓶干辣椒 20-30个鸭爪 2斤红糖 30g卤鸭爪的做法把鸭爪洗干净，把洗净的鸭爪放入锅内，加适量水，把鸭爪焯血水焯完血水出锅后，用冷水冲洗鸭爪，让卤出来的鸭爪更有弹性和嚼劲把李锦记卤水1份兑3份水，放入锅内，同时把鸭爪放入，卤水的量需要刚刚没过鸭爪。大火煮15分钟，再关小火煮30分钟，让鸭爪入味！然后把鸭爪捞出来，放凉即可食用！鸭肠怎样卤才脆。
2024-05-25 13:34:16
提问者: 寻香‖侯明昊
鸭肠前期处理用盐和碱抓洗，如果没时间去搞的话，其实可以跳过这步，做好后放到冰箱里冰一下，也可以增加脆感北京脆皮烤鸭的脆皮烤鸭好不好吃
2024-05-25 16:26:22
提问者: ?33想要去火星?
材料精牛肉400克、芽姜100克、冬笋25克，鸡蛋清1个，绍酒15克，白糖20克，葱丝10克，精盐1克，高汤50克，湿淀粉、干淀粉各10克、猪油500克、芝麻油10克。做法1、将牛肉、姜(去皮)，冬笋均切成丝。牛肉丝用精盐、绍酒5克，鸡蛋清拌匀、再加干淀粉拌匀上浆。2、将余下调料(不加猪油、芝麻油)调成碗汁。肉丝下入四成热猪油中滑散至熟、下入姜丝滑一下倒入漏勺。3、炒锅内留油20克，下入葱丝炝香，...炸鸭炉炸鸭怎样才能不油腻
2024-05-25 11:30:32
提问者: ✨大肥-Virgin?
材料鸭舌400g，大葱1根，老姜1块，大蒜2瓣，料酒30ml，生抽15ml，老抽15ml，冰糖10g，白糖5g，盐2g做法1、大葱洗净切成段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌用流动水搓洗干净。2、锅中加入足量的水，放入洗过的鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，将鸭舌捞出，再用清水反复搓洗干净，煮过鸭舌的水倒掉不要。3、锅中重新注入适量的水，大火烧开后，放入洗净的鸭舌焯一分钟后捞出沥水备用。4、将沥水后的鸭...猪小肠怎么炒又脆又不生水
2024-05-25 23:33:38
提问者: ? 鑫 ?
猪小肠爆炒又脆又不生水，常见的有山椒爆儿肠主料：猪小肠300克调料：野山椒30克、食盐1勺、大葱2根、红泡椒15克、花椒10克、姜1块、生抽1勺、豆瓣酱1勺、淀粉10克、料酒1勺、蒜2瓣、五香粉适量、植物油适量做法步骤：1.肠洗净，改刀后的肠水开以后下锅焯水，焯透即可2.野山椒和泡椒切段3.大蒜，老姜切片，大葱切段，花椒粒适量4.锅内油温五成时加入野山椒和泡椒段、姜蒜片，豆瓣酱炒香5.下入焯水切段...怎样把牛肚牛肠腌制得脆一点
2024-05-25 06:22:54
提问者: 只因当时太紧张
用少量碱水淹过再用生粉淹过就行了烤大猪怎样烧才脆皮金黄，黄金脆皮烧大猪化皮
2024-05-25 22:02:48
提问者: 改变中
需要烧猪炉，上下温差不能超过10度羊脆骨怎样弄才咬的动
2024-05-25 23:13:11
提问者: 张利芳
必需用羊羔的脆骨烤,不需要淹,,和烤羊羔的肥肉一样就可以了，切记必须是羊羔的脆骨。羊脆骨做法：羊脆骨鲫鱼汤材料白胡椒粉适量，盐，高汤精，香油，香菜，白醋1勺，羊脆骨，鲫鱼做法 1.羊脆骨用开水焯一下，鲫鱼收拾干净。2.沙锅内加2/3水，将羊骨、鲫鱼放入其中，什么也不添加。3.大火煮开转小火煮一个半小时，这时汤几乎是乳白色，此时再加调料（一勺白醋、白胡椒粉适量、盐、高汤精、香油、香菜末），出锅后的汤...猪小肠怎样煮会又厚又脆？
2024-05-25 23:13:11
提问者: 古月胡
主料猪小肠 1000g 辅料八角 3粒 花椒 适量 桂皮 适量 生抽 适量 料酒 适量 姜 适量 蒜头 适量 步骤1.姜切片，蒜头拍碎就好。2.猪小肠洗净。（一定要处理干净，要不做好后会发苦的）3.把洗净的猪小肠放入锅中加入水。4.盖上盖煮一会儿，然后把煮过的水倒掉，再把猪小肠过水冲下。5.放入电饭锅中，加入八角，花椒，桂皮，姜，蒜头，生抽，料酒炖2个小时。6.中间要翻动一次，煮好的猪小肠很很香呢...一斤鸭肠成本是多少
2024-05-25 23:13:11
提问者: axios
6元多一斤特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。