为什么超市里的成段冻带鱼比**带鱼便宜很多?

Maggie、逸百万 2024-05-15 17:51:35
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确实存在这样的情况,但是这些冻带鱼主要的销售地方一般不会是沿海地区,因为沿海的人对于海鲜相对来说会内行一些。首先,带鱼不同产地的会有不同的价格,我们这里是长江入海口的启东,启东有个吕四,这里的带鱼据说是最好的带鱼,通体银亮,是银白色的那种发亮,别的地方的是银色但是发黑的那种,眼睛也比外地的小,头部与身体的大小比例没有外地的那么明显,所以这里的带鱼,哪怕是本地购买,也远远超过外地运输过来的带鱼。其次,不同时间捕捞的带鱼口感又是不一样的,春秋的时候捕捞的带鱼肉质没有冬天的好,冬天的时候,带鱼储备了大量的脂肪,口感细腻,吃起来有一种肥肥的感觉,我们这里也有人叫它油带,价格也是几倍的差距了,加上春节的因素,春节前面的带鱼,大一点的上百块,平时普通大小的也就一二十的样子。还有一点就是冻带鱼很多都是时间很长了,颜色看起来有一点发黄,带鱼短时间冷冻不会影响口感,时间稍微长一点就不一样了,发黄了的我们更不会去吃,这个平时海鲜吃的少的是分辨不出来的,尤其红烧以后。上面说的几点大家只能听听,毕竟这个的分辨需要有一个过程的,不是我说一下大家都会的那种。具体的大家可以一下吕四带鱼,我就懒得配图了,我几个外地的朋友走南闯北的跑了不少地方,吃了不少海鲜,一致认为,吕四带鱼是最好吃的。 20210311
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