关于益生菌和益生元到底哪个更好?它们又有什么区别?

牛文文啊 2024-05-29 09:53:44
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首先,我们要分辨出什么是益生元和益生菌。联合国粮农组织、世界卫生组织对益生菌作了定义:益生菌是“通过摄取适当的量、对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌”。益生元,可以选择性的促进肠道内有益菌的生长,但不会被有害菌利用,从而对宿主的健康有益。益生元主要包括各种寡糖类物质或称低聚糖,包括低聚半乳糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖等。简单地说,益生元的角色,是充当益生菌的“食物”。益生元可促使双歧杆菌和乳杆菌增殖,使其产生有机酸和抗菌物质,降低肠道ph值,构建有害菌不能生长的肠道环境,从而辅助益生菌抑制有害菌,在肠道定植,维持肠道菌群平衡,改善肠道问题,提高免疫力,保持人体健康。益生元广泛存在于蔬菜中,像黑麦、小麦、大麦、燕麦和洋葱、韭菜、芦笋、大蒜、菊苣、莴苣、洋姜等蔬菜。益生菌广泛存在于发酵食物中,像酸奶、泡菜、红酒、奶酪等。相对于益生元,益生菌对肠道的调节力更好。对于便秘、肠胃炎更有好的调节力度。益生菌通过调节肠道菌群,正面对抗有害菌,帮助减少有害菌对肠胃的伤害,从而解决肠胃问题。总结而言,益生菌比益生元更有效。 20210311
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