薄皮辣炒土豆片的做法,薄皮辣炒土豆片怎么做

Adorable 2024-05-05 18:31:07
最佳回答
主料
土豆
300g
薄皮辣
30g
辅料
蒜瓣
适量
酱油
适量
食盐
适量
步骤
1.把土豆切成薄片,薄皮辣切成小块,一起放在热水里泡20分钟;2.然后捞出晾干;3.把蒜瓣切片在油锅里炒香;4.把刚才晾好的土豆片和 薄皮辣放到锅里翻炒,注意要用大火;5.翻炒均匀后,再加入少许酱油上色;6.稍微加一点点水,然后继续翻炒均匀,大约有4.5分钟就可以吃了,在放入食盐调味,在锅中收下汤,就可以出锅了;7.最后出锅可以点一点醋,也可以不点!小贴士
土豆片用热水烫过就差不多熟了,也把淀粉给除去了,这样就不容易粘锅了,而且炒的土豆片比较脆中带软,很好吃! 20210311
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