鱼胶粉就是“使用胶”吗？ 
2024-05-14 04:07:09
提问者: 山东范二姐
你好:敬请参考以下资料:食用胶是目前世界上广泛使用的食品添加剂，尤其是在食品工业相对发达的**，几乎所有的食品中都使用了食用胶。在肉类加工中应用食用胶可以改善肉制品的物理性质、增加肉制品的结着性与持水性、赋予肉制品良好的口感，同时还能提高产品的出品率。肉制品中使用的食用胶种类很多，分别从植物与海藻、微生物、动物类物质中制取。目前世界上允许使用的食品胶品种约60余种，我国允许使用的约有40种，国内肉...鱼膘有什么功效
2024-05-14 17:50:33
提问者: C.
鱼膘有什么好处？鱼鳔又叫鱼胶或鱼肚，是福建沿海生产加工的水产食用珍品。它是用黄花鱼、鳗鱼等鱼类的鱼鳔精制而成的。鱼鳔营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤；腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。鱼膘还能...想买闽鱼膘请问多少钱一斤？
2024-05-14 09:30:54
提问者: 歌者与鹿
这个要看什么品种的鱼鳔了，要是一般的海鱼的，因为渔民弄出来也没什么用，几块钱就能买一大堆，最好清早去鱼露和蒸鱼豉油一样吗
2024-05-14 05:16:41
提问者: $$$$$
鱼露和蒸鱼豉油不一样。区别为：主要原料不同、产地不同、含防腐剂不同。一、主要原料不同1、鱼露：鱼露是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到2、蒸鱼豉油：蒸鱼豉油以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。二、产地不同1、鱼露：鱼露原产自福建和广东潮汕等地，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。2、蒸鱼豉油：蒸鱼豉油原产自亚洲，因**、地区的不同，风味也不同。三、含防腐剂不同1、鱼露：鱼...梭边鱼和江团是不是一样的鱼呢？
2024-05-14 11:07:22
提问者: Magic-Q
梭边鱼和江团是不是一样的鱼。区别：品种不同、产地不同区别一：品种不同钳鱼是北美洲主要的鲶鱼品种。长吻鮠是我国特有的名贵淡水经济鱼类，属鲶形目。区别二：产地不同钳鱼的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫”。长吻鮠的产地在**东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系，**西部。扩展资料：长吻鮠的价值：1、食用价值鱼类是人类膳食中蛋白质、氨基酸、脂肪的重...鱼胶粉就是“使用胶”吗？
2024-05-14 05:11:46
提问者: Star土耳其旅游
你好:敬请参考以下资料:食用胶是目前世界上广泛使用的食品添加剂，尤其是在食品工业相对发达的**，几乎所有的食品中都使用了食用胶。在肉类加工中应用食用胶可以改善肉制品的物理性质、增加肉制品的结着性与持水性、赋予肉制品良好的口感，同时还能提高产品的出品率。肉制品中使用的食用胶种类很多，分别从植物与海藻、微生物、动物类物质中制取。目前世界上允许使用的食品胶品种约60余种，我国允许使用的约有40种，国内肉...鱼胶粉和明胶粉一样吗
2024-05-14 20:43:26
提问者: ? Bonnie ヾ
不一样，取材都不一样。鱼胶粉，英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利t粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。明胶一般由动物物质精炼而成，因此明胶又称"动物胶"(animal glue)。制造者会将牛和猪的骨头和皮肤放入约70英尺高的炉里煮滚提炼胶原，再浸湿隔渣。制作过程不使用动物的棱角和蹄。精练而成的物质干后会磨成粉末，再混入砂糖、己二酸、顺**二酸、柠檬酸钠，以及人造调味剂和食物...鳕鱼胶是花胶中差的吗
2024-05-14 10:19:19
提问者: 淮北小哥
也不是差。鳕鱼胶属于比较低档胶，胶质比较一般。 萌发花胶。鱼肚,跟鱼泡是一样的吗?
2024-05-14 22:01:49
提问者: 提莫大魔王
鱼肚、鱼泡、鱼鳔、鱼胶、花胶指的都是同一个部位战船鱼和古战船鱼是一种鱼吗？
2024-05-14 12:42:25
提问者: 古月胡
不是 。**的船有一个特点，就是喜欢在船头画嘴、眼睛，画得像一条大鱼一样。这个也叫渔船（渔船）。用于打战的鱼船，就称：战船鱼。或者简称战船。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。