白萝卜有什么营养价值呢?生吃好吗?

2024-05-15 23:15:19
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立秋之后,气温逐渐下降,空气湿度开始减少,天气变得干燥,我们自己身体都能感受到立秋之后天气的变化,老祖宗有句老话说:顺应自然,所以大自然给我们提供了适合此天气特点的食物—白萝卜。白萝卜一年四季都有,但是在秋季更能发挥它最大的价值,本地白萝卜,现在这个季节还没有,我们老家现在是开始种白萝卜的季节,但是,市场上有卖的了,再过段时间会更多。白萝卜有哪些营养价值呢?我从两个角度与您分享一下:一、从西方营养学角度来讲,白萝卜中含的维生素c和锌比较丰富,能够增强人体的免疫功能,提高人体的抗病能力,而且,平时吃白萝卜有预防保健的功效,所以有“冬吃萝卜夏吃姜”的说话。二、从中**食疗上来讲,白萝卜,性凉,味甘、辛,有清热化痰,消积,宽中下气,解毒的功效,对于肺热咳嗽、食积不消、痢疾腹泻等有食疗的功效。白萝卜生吃与熟吃的区别有哪些?生吃好吗?白萝卜即可以生吃,也可以熟吃,我们先说熟吃,再讲生吃。一、熟白萝卜,偏重于滋阴、消食下气,根据搭配食材的不同,功效也是不一样的,下面给您推荐两个食疗方,可以了解一下。1、白萝卜葱姜汤
原料:白萝卜一个,葱白6根,生姜16克
制法:萝卜洗干净切块,放入砂锅加水炖煮,至萝卜熟透,加入葱段和姜片,再煮5分钟即可。功效:散寒解表,化痰止咳
2、蜂蜜蒸白萝卜
原料:蜂蜜60克,鲜白萝卜1个
制法:将萝卜洗净、去皮,挖空中心,倒入蜂蜜,用碗盛,隔水蒸
功效:滋阴润肺,止咳化痰
二、生白萝卜偏重于清热,对于肺热咳嗽、嗓子发炎有食疗的功效。1、白萝卜榨汁
原料:冰糖适量,鲜白萝卜1个
制法:取白萝卜2000g,冰糖适量。把萝卜洗净切碎,用洁净纱布绞取汁液,加冰糖溶化即可。功效:清热凉血
因为白萝卜生性偏凉,不建议多吃和经常性食用。白萝卜食用价值和食疗功效很大,所以,大家可以根据身体情况选择适合自己的,喜欢我的回答,可以点击关注我哦! 20210311
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