番鸭营养价值

如葉 2024-05-15 07:35:13
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番鸭,具有极高的营养价值,富含人体必需的八种氨基酸,不饱和脂肪酸和多种营养,兹五脏之阴,清虚痨之热,养胃补肾,益气补中。此外,番鸭肉含b族维生素和维生素e比较丰实,对心血管病、哮喘病、心肌梗塞等心脏病有保护作用。番鸭肉体中,钾的含量最高,还含有较高的铁、铜、锌等微量元素。瘦肉型番鸭还具有脯大、皮薄、骨软、柔嫩脂肪少、瘦肉率高的特点,营养价值极高。另外,番鸭的蛋白质,及个体必需的氨基酸含量高于其他禽类。 20210311
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