茅台是最好的国产酒吗?有没有能和它媲美的其他国产酒?

哆啦超二_ 2024-05-16 16:10:27
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100元左右的茅台镇散酒存放10年真的能否接近飞天茅台吗?酒是陈的香,酱香酒的窖藏陈化可以说对酒质口感的提升起到了相当大的作用,所以只要是品质好的酱香酒都必须经过窖藏品质才能真正体现出来。对此酒友又有了更大胆的想法,那么茅台镇一百几十块的酱香散酒存他个10年8年的是不是也能媲美飞天茅台呢?毕竟飞天茅台也才真正窖藏了3年。首先我的观点是在茅台镇除茅台酒厂外确实存在品质媲美飞天甚至超飞天茅台的好酒,但是这样的好酒绝对价值不低;只要是真正来过茅台镇深入接触过酱香酒的朋友都能亲身感受得到。那么为什么同是酱香酒茅台镇一百几十块的酱香散酒存他个10年8年还是不能能媲美飞天茅台的品质呢?第一,从原料上分析。就算你踏遍茅台镇都不可能找到百来块一斤正宗的优质纯红缨子高粱坤沙酱香酒,这个成本就摆在那里。我们都知道飞天茅台酒原料必须是红缨子高粱你用大红高粱是根本酿不出那个口感和酱香味的,所以从本质上他的口感就有明显差距,虽然窖藏肯定会提升品质但是品质风味无法达到茅台那个高度。第二,从藏酒环境工艺上分析。首先酒厂的专业窖藏的环境条件肯定是和个人的存酒条件有很大区别,这就是为什么就算是同样的酒你放到不同的环境下贮藏一段时间你都会发现口感会有差距。第三、茅台酒在窖藏的这几年里也并不是完全不动的,新茅台储存一年后还要进行一次盘勾再窖藏2年最后再经过品评勾调后还要再存半年才是我们喝到的茅台酒。那么就意味着就算是给您茅台的原浆酒你藏个三年最后得到的口感也肯定不是成品茅台的口感。那么那些品质差距悬殊的一百几十块的酱香酒就更不可能达到飞天的品质。茅台还有一个不可复制的特性。虽然茅台镇酒确实有品质媲美飞天的好酒但是绝对不可能做到一样甚至有一些镇酒比飞天还要好但是也不会达到一样的品质口感,也正是因为这些外界影响因素导致的,所以个人收藏一款酱香好酒随着时间推移品质肯定是会越来越好甚至超越飞天但是绝不可能一样,当然那些一百几十块的普通酱香酒提升的高度是很有限的。最重要的一点我必须提醒各位酒友,现在很多广告无论是几十还是一百的酒都宣称媲美飞天,你认真想想可能吗?就按照实际生产来看几十一百的酒绝对不可能是红缨子高粱作为原料生产的坤沙酒;那么媲美飞天从何说来?其实很多酒友这个道理还是懂的但是如果没人来详细分析这些问题就总会有些侥幸心理,大部分酒友家中肯定是有那么几款这种酒的,但是你真的觉得值得吗?了解更多没酒欢迎关注我私聊我。德誉酱香 deyujiu 20210311
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