一滴香是什么材料做的

超人 2024-05-19 03:43:39

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展开全部“神奇一滴香”的魅力相信大家应该有所耳闻，“只要一滴清水变高汤，想要鸡肉就是鸡肉，想要排骨就是排骨，而且甚至比用真正的原料熬制出来的高汤还要美味！在好奇之余，大家不禁要问一问，一滴香究竟是什么？一滴香含有什么样的成分？一滴香危害又是什么?一滴香是一种食品添加剂
有关专家给出的说法是一滴香是一种食品添加剂，通过化工合成。吉林农业大学食品科学与工程学院的蔡老师说，单纯从成分上很难断定这瓶一滴香是否属伪劣产品，但通过化工合成或用劣质香油精都能做出这种一滴香来。这种俗称“一滴香”的食品添加剂，价格在20元到100元不等，鸡肉味、鸭肉味、牛肉味、羊肉味等应有尽有，通常都是一些饭店和面馆来购买这种添加剂，一瓶20块钱的“一滴香”小饭店可以使用一个月，只要按照上面的说明来使用，控制用量，不会对人体有害，但是“一滴香”加得越多香味越浓，所以饭店老板买回去到底加多少，谁也不知道。一般酒店、饭店里面，他们做餐饮类的，人家吃得越香越好吃。一滴香的成分有哪些？厨博牌米线专用一滴香上注明的主要成分是酶解肉膏、水解植物蛋白、氨基酸等。标明其主要成分为乙基麦芽酚、**、食用香料等。包装上同时注明“不可直接食用”。乙基麦芽酚是一种常用的食品添加剂，但是主要用于工业饮料增香，根据gb2760食品添加剂使用卫生标准，肯定不能添加到新鲜菜肴中；**是一种工业上的香精原料，按规定同样不应当添加到菜肴中。至于食用香料的具体成分是什么，没有说明，无法判断其是否安全。一般的食品添加剂按照使用量和规定来使用，对人体来说是安全的。但是这种产品，成分标注不明，是否会导致什么后果就很难说了。一滴香的危害是什么？《**质量报》曾报道称，食品专家基本可以断定“一滴香”是通过合成反应及化学品直接调和的方法做出来的，而服用过量化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏，因此，长期过量食用“一滴香”有损健康。全国工业品生产许可查询机构也已经表示，“一滴香”属化学工业制品，食用后对人体损害非常大，会损伤肝脏，还能致癌。然而目前某些权威部门却无法肯定“一滴香”具体会有什么样的危害。**食品**品监督管理局和**食品质量监督检验中心，几乎所有的部门都表示，只有提**品的配方或者提供送检物质的具体名称，才能进行相关物质的检测。对此，一些学者表示，对一种未知物质进行成分分析，确实存有难度。报道按说熬汤是个慢功夫，可是现在有一种快速熬汤法，只需点上一滴，就能“点水成汤”。这种听起来很神的东西叫做“一滴香”，那“一滴香”到底是什么东西呢？日前，记者来到安徽省合肥市的周谷堆农产品批发市场，在几家销售调味品的店铺里，看到了摆在货架上的“一滴香”，售价50多元人民币。除了“一滴香”，这里还出售诸如“千里飘香”、“万里香”、“倾城之香”等等。据销售人员称，其中一种产品“飘香王”比“一滴香”还香一百倍。至于这“飘香王”里是什么成分，该销售人员自己也不清楚。所谓“清水变高汤”已经成了一些餐饮企业的**。因此人们就更加关心这类产品究竟有没有害，能不能吃，主管部门一直没有权威的检测结果。记者就可否将买到的“一滴香”产品送去检测对**相关部门进行了电话采访。得到的答复是，笼统的有害物质检测没法做。记者又联系采访了**食品**品监督管理局和**食品质量监督检验中心，几乎所有的部门都表示，只有提**品的配方或者提供送检物质的具体名称，才能进行相关物质的检测。**食品科学技术学会副理事长胡小松认为，信息透明原则是食品安全的最基本的原则，消费者提出疑惑以后，**相关职能部门，要尽快地作出判断，尽快地告知公众，不能让公众继续疑惑下去。 20210311

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