银耳桃胶皂角米有什么功效?

Luna? 2024-05-27 11:02:34
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银耳桃胶皂角米功效有滋阴润肺、养胃生津的食疗作用。是补充胶元蛋白的美容圣品。1、桃胶常于夏季采收,用刀切割桃树树皮,待树脂溢出后收集制作而成。桃胶有很好的清润降脂,和血益气的作用,其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效,常吃桃胶还能使皮肤变得有弹性,气色**而有光泽,养颜美肤效果都不错。2、皂角米俗称雪莲子,是皂荚的果实。烹煮时皂角米会膨胀,胶质半透明,食用起来口感香糯润口,具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。特别是皂角米中可溶性膳食纤维非常丰富,有助于促进人体肠道排毒、排便,是一种调和人体脏腑功能的纯天然绿色食品。3、雪耳又称作白木耳、银耳等,有“菌中之冠”的美称。雪耳实体纯白至乳白色,呈柔软洁白,半透明状,富有弹性。雪耳的营养成分相当丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。雪耳入汤,既可以做咸汤亦可以做甜汤。中**认为,雪耳味甘、淡、性平,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用。扩展资料:
桃胶中杂质较多,泡发涨开后要多次清洗,有些粘在表面冲洗不下来的,可以用小镊子夹出来。皂角米不容易泡发开,也不容易煮烂,所以炖煮的时间要充分,一般高压锅40分钟左右,如果用电炖锅需要6-7小时,直火砂煲需要小火慢炖2小时左右。一般来说,品质新鲜的雪耳应该是无酸臭等异味。干雪耳如果呈现白色,多是熏过硫黄漂白过的,只有新鲜或者泡发后的雪耳是白色的,正常晒干或烘干后的颜色一般为金黄色。雪耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种雪耳是用硫黄熏制做了假的。质量好的雪耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。参考资料来源:人民网-美容养颜,别忘了桃胶皂角米雪耳羹
参考资料来源:百科-桃胶皂角米炖银耳 20210311
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