松茸和普通的野生菌有哪些区别?云南这个季节松茸多吗?

张若曦❤️pb? 2024-05-03 10:02:39
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我云南人,舌尖上的**第一季第一集讲的是松茸,松茸的好不多说,至少目前世界上无人能人工种植,所以你买的都是真品,干货就不好说了,从去年开始,香格里拉松茸可以顺丰快递,貌似三十小时到你手上,今年也可以,但价格肯定高了,为了保鲜得用冰袋。你也得出冰袋的钱。一般初级市场,像我老家这几年松茸一市斤100左右,这几天刚上市产量少所以会高些。还分等级,不开伞的,没被虫吃的(虫菌),在看长度,品相好的价格高。气候,海拔,周围树种,土质不同菌的形状大小,颜色,味道等也会有所差异但这些不是经常从事的人外是看不出来。一般八月是松茸产量最多的季节。目前我这还比较少。吃法嘛可以生吃,喜欢吃芥末的可以生攒芥末吃味道不错。也可以炒吃,也可以炖鸡等。 20210311
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