关于外国烈酒

橙汁汁汁 2024-05-14 17:47:09

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白兰地（brandy）：最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质最好的葡萄白兰地，当首推干邑（cognac）。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代：★表示3年陈；表示4年陈；v．o表示10－12年陈；v．s．o表示12－20年陈；v．s．o．p表示20－30年陈；x．o表示50年陈。威士忌（wh**ky）：属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特；另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38％－48％（v／v）的蒸馏酒，最高浓度可达70％（v／v）。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。朗姆（rum）：朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，主要产自波多黎各和古巴；浓烈型朗姆酒呈金黄色，以牙买加出产的为代表。伏特加（vodka）：起源于俄罗斯，采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清澈如水，骨子里却如**般后劲十足。它不会因“陈年”变得更加香醇而增值，因为它几近纯酒精。龙舌兰（tequila）：产自墨西哥，又被称为墨西哥的灵魂。它有一句著名的广告词：生活是苦涩的，而您的龙舌兰却不是。龙舌兰的酒精度在50％（v／v）左右，属于二次蒸馏酒。著名的品牌有乌鸦龙舌兰。金酒（gin）：产自荷兰，酒精度在35－48％（v／v）。它不仅具有利尿和**的作用，同时具有兴奋的作用。金酒通常分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。葡萄酒（wine）：葡萄酒通常分为静止葡萄酒、气泡葡萄酒、加强葡萄酒和开胃葡萄酒四大类。静止葡萄酒就是我们常见的红、白葡萄酒，简称红酒和白酒。在佐餐时，一般来说，红肉（如牛肉、猪肉等）配红酒，白肉（如鱼、鸡等）配白酒。果酒（fruit wine）：以水果为原料经过发酵制成的酒。常见的制酒水果除葡萄外，还有苹果、樱桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、猕猴桃等，从广义上说，任何利用水果发酵制成的酒皆可称为果酒。希望你能够找到答案 20210311

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