铜锅吃火锅跟不锈钢锅吃火锅有什么不一样,什么锅吃火锅好

庾先生的小仙女? 2024-05-08 22:43:05
最佳回答
传统火锅都是铜质烧炭的,这种铜锅涮出的肉,肉质鲜美,蔬菜则更为清爽。因为铜火锅导热很快啊,一般铜火锅都是传统的底下放木炭的那种,热量很均匀。还跟锅的吸热程度有关系,铜分子比不锈钢分子味道也不同的。用铜锅煮是因为不会有铁味。铁锅钢锅再煮的时候都会有铁器自己独有的味道渗出
所以,还是铜锅吃火锅更地道,更有滋味。 20210311
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