闷四季豆的做法,闷四季豆怎么做好吃,闷四季豆

东哥说服装 2024-05-13 11:35:54
最佳回答
材料
主料:四季豆500克,
调料:植物油50克,酱油30克,盐3克,白砂糖10克,味精4克,大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克
做法
1.将四季豆掐去两端豆尖,顺势撕去边筋后洗净;2.放入开水中烫透,捞出放入冷水中冲凉,沥干水分,待用;3.将炒锅置于旺火上加热,倒入食油烧至七成热时,放入葱段、姜片、蒜片爆锅;4.随即倒入四季豆煸炒数下,加酱油、精盐和适量水,旺火烧沸;5.小火焖烧至四季豆酥软时,加入少许白糖,拌匀再焖烧2分钟,见汤汁稠浓,即可起锅装盘。 20210311
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