饭店菜单定价怎么计算

Hzy 2024-05-17 03:10:27
最佳回答
以我工作的餐厅为例,菜品的成本占菜单标价的30%到40%左右。但是价格最好是去同类饭店看一下同类菜品的价钱,最好是品一下别人的菜,看看差别。如果你的店是开业初期,价格可以稍微比别的店便宜一点,过了适应期价格再回升,特色菜比别的点贵个几块钱也是没有问题的。 20210311
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