植物油和动物油吃哪个好。主要成分还是全部是脂肪酸。

小兵哥 2024-05-02 10:42:22
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总体来说,植物油比动物油好,但也分具体情况。植物油的不饱和脂肪酸含量高,对人体有益,但是注意棕榈油是例外,这个油可以说是植物油中的动物油,饱和脂肪酸含量高。所以注意不要吃棕榈油。有一些便宜的调和油就掺了棕榈油,还有一些糕点饼干之类的袋装食品,用了棕榈油。动物油虽然在现代饱受批评,但是动物脂肪对身体过于瘦弱者是有好处多,比如营养不良者,或者生活在高寒地带的人需要动物脂肪,中**认为猪油是很好的补肾滋阴的食品。当然,如果已经很健康了,就不需要特别去吃动物油了。但是动物油也有例外,鱼油是动物油中的植物油,鱼油不饱和脂肪酸的含量高,尤其是深海鱼油有很多对人体非常好的物质,对大脑眼睛都很好。其实无论是植物油或动物油,只要是天然的,不过量去吃,人的身体都是能够分解消化的。但有一种非常糟糕的油,就是氢化植物油,原来是替代奶油使用的,后来因为便于保存和成本低,就被几乎所有的袋装食品、糕点、饼干使用,这种油中有人的身体不认识也无法分解排出的物质,所以要特别注意。 20210311
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