帝王蟹没有黄,哪里好吃?

有时候 2024-05-15 00:21:34
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如果用一个词来形容帝王蟹的话,小编首先想到的是威武雄壮,那硕大的身体,鲜美的口感,见过它的人都对其印象深刻,**的大腿,哦对了,还不止一条嘞~这要是去了演艺界,又是一个迷倒万千少女的长腿欧巴。这么大个的帝王蟹到底哪里好吃呢?听我娓娓道来.
帝王蟹主要分为南方帝王蟹和北方帝王蟹,南方帝王蟹主产地是智利,体型扁圆,北方帝王蟹主产地在美国**斯加、俄罗斯等等。今天给大家简单介绍一下智利帝王蟹。智利帝王蟹的个头很大,但平均个头比**斯加帝王蟹稍微小一点,规格主要有每只:1200-1400克,1400-1600克,1600-1800克,1800-2000克,2000克以上等不同规格。与**斯加帝王蟹相比,智利帝王蟹体型更加短,身体上的倒刺更加尖锐和细长,颜色也深一些,很容易辨认。帝王蟹味道鲜美,相比起来价格也稍高一些,但同为帝王蟹,智利帝王蟹的价格比**斯加帝王蟹低不少,可以说是物美价廉的“顶级海鲜”。捕捞帝王蟹是使用体型巨大的蟹笼,将蟹笼连成一串放入海底,笼中放入杂鱼作为诱饵,帝王蟹会自己钻进笼中,渔民随后将海中的蟹笼用搅机拉**面,从笼中取出活的帝王蟹。整只的帝王蟹可以煮熟直接食用。帝王蟹腿的肉是非常受欢迎的顶级美味,因为帝王蟹的蟹肉主要都在腿上和腿与身体的连接部位(俗称“肩肉”)。整只的帝王蟹,在加工厂内煮熟后,再被拆卸成蟹腿,一侧的几只蟹腿连同肩肉一起,就是我们说的“蟹段”。捕捞帝王蟹也是一项辛苦而危险的工作,智利的渔民和全世界的渔民一样,通过他们辛勤的劳动给我们带来这舌尖上的美味! 20210311
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