红茶和绿茶哪个贵些?

Wedding Bus 官方 2024-05-23 11:11:54
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大致上价格应该是差不多的,市场上价格高低皆有。所不同的是绿茶中的主要功效成分是茶多酚,而红茶则主要是茶色素。绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素,有改善血液流动作用,在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。此外发现对防治关节炎、杀灭口腔中细菌防止口腔**;抗自由基预**症方面亦有助益。一般绿茶的嫩芽,含茶氨酸较丰富,适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出,经常服之对防肥胖、脑中风和心脏病效果满意。茶的嫩叶价格较贵些。绿茶的老叶,采摘在生长后期,日晒时间长、价格也低廉、含儿茶素较多些,而儿茶素的溶出率随水温升高而增多。适宜用开水冲泡饮服。儿茶素有较强的抗自由基作用,对**防治有益。日本蔬菜茶业研究所研究证实,绿茶不但防止癌细胞的生成与增殖,还有一些抑制癌细胞转移的功能。红茶是一种全发酵茶。红茶在传统上是西方知道的唯一的茶。西方人比较喜欢红茶。红茶的产地主要有**、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。红茶是经过采摘,萎凋,揉捻,发酵,干燥等步骤生产出来的,比绿茶多了一个发酵的过程,发酵是指茶叶在空气中氧化。发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少,产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。因此,红茶的茶叶呈黑色,或黑色中参杂着嫩芽的橙黄色;茶汤的呈深红色;香气扑鼻;由于少了苦涩味,因而味道更香甜、醇厚。红茶与绿茶不同,绿茶随着时间会失去味道,而红茶能够保存相当长的时间而保持不变,这样就能适应长途运输。这也许是红茶传到西方的原因之一。在**传统**学中,红茶味甘性温,具有暖胃的功效,适合于秋冬季节饮用。 20210311
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