　脆鲩片怎么做好吃

李開心 2024-05-10 09:38:36

最佳回答

推荐做法：
爆炒脆肉鲩
配料：甜椒 2个
辅料：花生油适量蚝油一茶匙
制作步骤
1.所有材料。2.甜椒洗净切丁片，蒜子去皮拍烂，姜葱洗净分别切段与丝。3.脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用。4.脆肉鲩片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟。5.起锅烧热下少许油，油热**甜椒快炒断生装起待用。6.洗锅后烧热下油、放葱段，葱爆出香味时把腌过的鱼片下锅快翻炒。7.断生后放蚝油炒均。8.此时再把炒过的甜椒炒均。9.洒些盐、鸡精即可出盘。脆肉鲩的5种做法：
一、脆映双辉
主料：脆肉鲩鱼腩1000克、脆肉鲩鱼皮250克、打好的鱼青250克
配料：芦笋400克、腰豆150克、白果肉50克、青红椒50克
味料：盐、糖、鸡粉、日芥、鸡蛋调好西汁
制作过程：
1、将打好的鱼青酿入脆肉鲩鱼皮上，慢火煎好，改成榄角形备用。2、将脆肉鲩鱼腩切成1厘米宽，5厘米长的花纹条，腌好待用。3、芦笋切成约8厘米长的小段（10条），再用芦笋段，青红椒改成榄角形备用。4、将芦笋焯水，煨熟，穿在切成花纹条的脆肉鲩鱼腩上成菊花形放在碟上的一边。5、锅中放油，油热后放入料头、主配料炒熟，加入备好的酿鱼皮，勾芡调味上碟。6、上碟摆盘，用西汁勾成花形围边即成。二、鱼皇入凤巢
原料：银杏150克，脆肉鲩腩250克，芥兰粒，彩椒100克，腰果100克，香芋盏大一个、小六个
味料：姜片，蒜片，葱榄
制作过程：
1、脆肉鲩腩洗干净切粒，腌味待用。2、腰果炸好，银杏去皮，芥兰、彩椒洗干净切粒待用。3、将脆肉鲩拉油待用。4、银杏，芥兰粒，彩椒粒一起用开水焯一上捞出沥干水份待用。5、锅中放油，油热后加姜片、蒜片、葱榄爆香，放下芥兰粒、彩椒、银杏、脆肉鲩腩粒一齐炒，放油、调味、勾芡、下尾油，上碟即成。特色：香脆爽口，不油腻
三、圆盘焗鱼腩
制作过程：
1、将脆肉鲩鱼起肉，鱼腩切1厘米宽，5厘米长片条备用。2、将片条鱼腩秘制好，慢火灼成五成熟，捞起备用。3、将捞起片条脆鱼腩放盐和秘制调味拌匀。4、烧圆盘：放下料头、配料、沙姜、蒜头、干葱，爆香再放下秘制鱼腩在圆盘生炒熟，最后用红青辣椒切花型，芝麻炒香，腰果也要秘制好，一起垫在上面拌匀即可。四、年年有余
原料：脆鲩肉600克、酸甜糖醋150克、鸡蛋黄1只、生粉100克、吉士粉小许。制作方法：
将鱼身切成蝴蝶形状，上生粉，放入油锅炸干身，然后放入糖醋起锅即可。五、开心鱼皮
原料：
脆鲩鱼皮100克、姜蓉3克、蒜蓉2克、香菜2克、香芹2克、熟芝麻2克
味料：
盐3克、味精2克、白糖1克、陈醋1克、酱油2克、芝麻油2克、花椒油2克、红油2克
做法：
1、把鱼皮用斜刀切成小段，入沸水氽一下，捞出晾冷；香菜，香芹切碎。2、把鱼皮放入盆中，放入盐、味精、白糖、陈醋、酱油、芝麻油、花椒油、红油、姜蓉、蒜蓉、香菜末、芹菜末。3、拌匀装盘，再撒上芝麻即可。 20210311

汇率兑换计算器

兑换金额：

持有货币：

兑换货币：

兑换结果：

类似问答

脆皖鱼怎么做才脆？
- 2024-05-10 12:14:11
- 提问者: 房东的猫?
脆皖鱼，应该也鱼切成薄片，洒上盐腌制20分钟左右，用水冲掉上面的盐水，做水煮鱼和打火锅是很脆的鱼片。
长沙草鱼煮不烂嚼不动，专家:是脆肉鲩，这鱼该怎么吃？
- 2024-05-10 02:15:26
- 提问者: 霏祥
广州也叫脆皮鱼，2009年一‘土豪.请客吃鱼，就一个菜，每人一斤份量，大锅满满的。就象湖南红烧猪脚的块头，大家都凝惑。吃到嘴里脆，叽咕作响，感觉新奇。吃鱼不象鱼。印想很深，鱼的后期养殖成本高，鱼象运动员一样几十天或更长期间运动，煅练才练成的。我感觉上市首先应饭店试销，有认识和体会后方上菜市场。
脆肉鲩鱼是怎么做的，怎么这么脆的鱼肉
- 2024-05-10 23:44:13
- 提问者: - 喵姐姐☀️
爆炒脆肉鲩的做法食材明细鲜脆肉鲩300克甜椒（喜欢辣的可放辣椒喔）2个花生油适量蚝油一茶匙葱白4根蒜头6瓣姜丝5克鸡精小许盐适量鱼香口味爆工艺1所有材料。2甜椒洗净切丁片，蒜子去皮拍烂，姜葱洗净分别切段与丝。3脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用。4脆肉鲩片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟。5起锅烧热下少许油，油热**甜椒快炒断生装起待用。6洗锅后烧热下油、放葱段，葱爆出香味时把腌过的鱼片下锅快翻炒。7...
脆肉鲩鱼有什么营养价值？
- 2024-05-10 10:57:09
- 提问者: 山野·花
营养价值：美容、预防骨质疏松。脆肉鲩肌肉中的胶原蛋白丰富：是美容的理想天然原料，据研究表明，脆肉鲩比草鱼基质蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白分别提0.9%、18.7%和36.7%。已有大量研究表明，胶原蛋白能增加皮肤的储水能力维护皮肤的良好弹性，延缓皮肤老化和保持青春活力。脆肉鲩鱼肉可预防骨质疏松：通过研究表明脆肉鲩中钙的含量与草鱼相比提高了17.5%。据研究表明同时补充钙与胶原蛋白，可有效改...
脆枣是怎么做的
- 2024-05-10 19:34:48
- 提问者: KING
脆枣烘干的
鸡肠怎么做吃起才脆鲜
- 2024-05-10 07:46:32
- 提问者: 等你回来?️
用材料研制下，卤制时间把握好。
中山脆肉鲩的养殖技术
- 2024-05-10 00:45:23
- 提问者: mariah
中山脆肉鲩的养殖经过了特殊过程。第一步是养鱼苗，大约用一年时间养成半斤左右的小鱼，再花一年时间就可以养成5至7斤重，此时，它和普通的鲩鱼还没有任何差别。但在第三年，如果在25°c以上的温度条件下喂养蚕豆，鲩鱼的肉就会慢慢变得脆起来。经过120天以上的蚕豆喂养，就形成了名副其实的脆肉鲩。大多数脆肉鲩的养殖户都是买回养殖2年的鲩鱼来培养脆肉鲩的。
脆肉鲩鱼片汤怎么做好吃
- 2024-05-10 14:01:29
- 提问者: 酱紫鱼乐
步骤1.1、上汤和开水一起脱好倒入汤锅内煮开，水开后下油；2.2、再倒下鱼片、枸杞一都煮熟，倒下酒去腥味、盐调味即可。
黄瓜炒脆鲩片的做法，黄瓜炒脆鲩片怎么做好吃
- 2024-05-10 00:32:56
- 提问者: 深圳儿童生日派对策划
主料脆肉鲩鱼500g黄瓜200g辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量姜适量蒜头适量胡椒粉适量葱适量红椒适量香菇适量步骤1.脆鲩切成片。2.黄瓜切成片。3.姜切丝，蒜头切粒，红椒切丝，葱切细粒，另香菇切细丝。4.把脆肉鲩鱼加入料酒，生抽，盐，胡椒粉腌一会儿。5.热油炒香姜蒜，葱头粒。6.先倒入点点香菇增香。7.加入脆鲩鱼片翻炒。8.加入适量的生抽，盐大火炒匀。9.淋入少量的水，加入一小勺的胡椒粉炒至鱼入...
糖姜片的家常做法大全怎么做好吃视频
- 2024-05-10 19:39:27
- 提问者: 一只栗子說
糖姜片（新版）的做法嫩姜买回来洗掉泥土，姜皮刮干净。姜切成片，放盆里用清水反复浸泡，冲洗几遍，其目的是祛除姜的辛辣味。挤干水分，再用一点点盐揉一下。盐揉好后再放清水里泡30分钟。再用清水搓洗冲洗几遍。锅里放入清水烧开后再放姜片烧开。（姜片煮开目的是减少辣味，喜欢辣味的可以不用开水烫）。煮过后再放入清水里冲洗几遍（就是要换两次清水）。搓洗过后挤干水分放入不粘平底锅里炒3分钟（为了是让姜收干些水分...

脆鲩片怎么做好吃

房贷计算器-九子财经 | 备案号： 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅：2790-680461

　脆鲩片怎么做好吃

房贷计算器-九子财经 | 备案号：桂ICP备19010581号-1 商务联系企鹅：2790-680461