干**的营养有那些?

旅行 2024-05-17 04:35:35
最佳回答
1、**含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素。富含丰富的球蛋白;**的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。2、**肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。3、**有调经、润燥利肠之效,**含有丰富的维生素,其中比较多是维生素a,维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。扩展资料:
挑选技巧
1、**一般分为干鲍和鲜鲍。干鲍价钱贵些,只身大(一般有小碟大)。干鲍的价格是按口数计算的,1斤里面包含的**数目越少,价格就越贵。其中“四头鲍”价钱最贵。而鲜鲍是有壳的,养在水族箱内,一般即点即做。干鲍通常要浸过夜、浸到软才可煮食。2、购买**时,应先看是否完整无缺,有缺口或背部有裂痕的为次,底部肥阔及背部凸起而肉厚的也比瘦长的佳。3、**按出产地还分为日本鲍、南非鲍和国产的大连鲍。最贵的当然是日本禾麻鲍,现时市场价大约500元/只。4、上乘的**鲜明而带光泽,若把**放在灯光下照射,会呈现一度红色。不要购买那些外干内湿,鲍身内呈现黑点的货色。**的大小以每斤的头数算,头数越少,**便越大只,价钱也越昂贵。参考资料来源:人民网—**的营养价值高 但**的内脏千万别吃
参考资料来源:百科—干** 20210311
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    鲜**做干**,你的**是多大的,海鲜缩水很大的。所以呢,市面上的活**不是特别大的没有那个意义,还有需要高温暴晒,高通风,晒干,洒海水盐高了才不会变质,在变质前就干了才可以。干**味道鲜美,但是营养不如鲜**,还是需要取舍分析,要味道就干货,如果要营养还是鲜着吃
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