一般情况,超市里卖的酒多少元以上是纯粮食酒?

好久不见 2024-05-10 20:32:57
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3斤粮食可生产1斤纯粮固态(传统工艺)白酒,1.5~1.7斤粮食或粮食替代物可生产1斤酒精,而1斤酒精可以加工约1.5斤液态发酵白酒。而纯粮食酒的制作工艺最起码有8个步骤:1.原料粉碎。2.配料。3.蒸煮糊化。4.冷却。5.拌醅。6.入窖发酵。7.蒸酒。8.入酒瓮封存。综上两点,原材料与工艺,目前至少一斤纯粮酒的成本在三十元以上。再流转到超市,还有物流费用,销售费用。因此,感觉四十元为下限。 20210311
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