串签麻辣烫的选料

Ollie萌眼看世界 2024-05-22 13:00:58

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串签麻辣烫，选料丰富，新鲜蔬菜、海鲜、河鱼、活虾、禽蛋、贡丸、鱼丸、豆制品、鲜蘑菇、牛肉、羊肉、鸡肉、面条、米粉、米线、红薯粉丝、土豆粉丝等荤素俱全，均可入锅，一夹一涮，便可食用。基本品种和火锅店、粉面店没有什么区别。所以开一家能喝汤的麻辣烫店，实际上就是开了一家火锅店、一家粉面店和一家麻辣烫店。1店顶3店，1个店做3个店的生意，老板想不赚钱都难！目前市场上，同时经营麻辣红汤、滋补骨汤、鲜香清汤和原味海鲜汤（呵呵，一个都不能少）4种特色底汤的麻辣烫店日益增多，其中泡泡烫骨汤麻辣烫店、非尝劲爆麻辣烫店、甲子传奇麻辣烫店、七公江湖麻辣店烫称得上是个中翘楚啦，这些店的店面面积从十几平米到近百平米都有，但提供的美味种类却多达上百种，从山珍**到豆腐、粉线、白菜、面条；从毛肚、牛腰、猪肉、猪肝、猪脑、鸡血、鸭血到泥鳅、鳝鱼片、鱼肉、海带、紫菜；从麻花、年糕到蘑菇、木耳、金针菇、豆皮、葱、萝卜、土豆，举不胜举。食物多样化，现烫现吃，食物的营养成分不流失，吃完烫菜以后，还可以品滋味鲜美的海鲜汤，原汤化原食，既营养又实惠，更能促进人体的消化吸收，实在是一举多得啊！客人进门，只需拿着专用的篮子在菜品台前任意挑选好喜欢的菜食，然后交给店员放入锅中，安静地坐在桌前等餐时，看汤翻料滚，听人声鼎沸，一派红火。因为产品新鲜卫生，都是现做现卖，制作流程透明卫生，几乎每种口味都有大量的忠实拥趸。据泡泡烫骨汤麻辣烫店老板的介绍：像他这样四五十平米的店面，前期投入不到四万块钱，经营起来，生意好的时候每天能有四五千，差的时候也有一千多元，二三个月也就能回本啦。这位老板还表示他是对比了多家麻辣烫品牌以后，才最终选择开“泡泡烫”的。原因很简单：就是“品种多，最实惠”，选择投资项目就跟买东西一样，只选对的，不选贵的。他反复对比中发现开泡泡烫骨汤麻辣烫不需大厨，无厨房，无油烟，操作简便，出菜速度快，管理更轻松。还免费提供专业的煮烫设备、核心配料、营运用品、免费技术培训和店面规划设计，所以他的店开起来相当轻松，成本极低，而利润却相当丰厚。他特意算过一笔账，按照市场批发价格，蔬菜类食材也就毛八块一公斤，加上调料、水电、人工等成本计算，每串盈利至少对半以上，另外添加的风味烧烤、酒水饮料等利润更为丰厚，像他当月开店就当月就赚钱。 20210311

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