请问青柠檬和黄柠檬有什么区别

按袁文内容填空 2024-05-21 23:36:59
最佳回答
一、青柠檬和黄柠檬的区别
1、营养成分的区别
青柠檬和黄柠檬虽然有着很多的区别,但它们两者的营养成分却是基本相同的,只是青柠檬中的柠檬酸和维生素c含量稍高于黄柠檬。2、颜色的区别
青柠檬并不是指尚未成熟的柠檬,而是柠檬家族中的一个独立品种,它从挂果一直到成熟,其表皮都是青色的而且比较光滑。进口小青柠成熟后的果肉也是碧绿如玉,国产青柠成熟后的果肉则色如西柚,有点绿中带黄的感觉。黄柠檬刚开始挂果时为青色,表皮上有比较细致的纹理,成熟后外皮则变成金黄色,果肉也呈浅金黄色。3、用途的区别
青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些,皮也比黄柠檬要薄一些,最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。青柠檬在泰菜或东南亚菜还常被当作调料使用,与鱼类一起烹煮可以去腥味,与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。黄柠檬在烹调中多用于西餐,通常也是榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用,用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。4、味道的区别
青柠檬的香味比较浅淡,国产青柠成熟后的果肉酸味也不重,而且回味稍带有苦涩感。进口小青柠成熟后的果肉则味道极酸。黄柠檬的香味比较浓郁,成熟的果肉也是很酸的。扩展资料:
我国北方和国外的柠檬大多是黄色的,多用于西餐,可榨成柠檬汁来烹调海鲜,有去腥味、增鲜香的作用;还可切片泡水,有**减肥的作用。青柠檬多见于南方,东南亚人喜欢用较酸的青柠檬入菜,与鱼类同烹可以解腥,与肉类同烹可使其松软鲜美,搭配重口味的菜则可消除油腻感,使人清爽又开胃。喜欢酸涩口味的人也可以选用青柠檬泡水。此外,青柠檬的皮较薄,所以常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。参考资料:养生:青柠檬和黄柠檬啥区别-人民网 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 请问现在柠檬多少钱一斤?
    • 2024-05-21 14:56:31
    • 提问者: ?黍离?
    因为才采摘了柠檬,所以最近购买价格是最便宜的。安岳本地才三四块一斤,外地可能也就十块左右吧~
  • 香水柠檬怎么养?
    • 2024-05-21 00:12:34
    • 提问者: 微醺的五花肉
    你好!香水柠檬养植时首先要准备好花盆和土壤,购买优质的小苗,幼苗根部带着塑料袋在水里浸泡20分钟。不要把它根部附着的土球清除掉,栽种时应该先在盆内挖好坑,将香水柠檬小苗放进去,埋好根系后浇上水。下面详细介绍:一、种植方法1、土壤:在开始种植香水柠檬之前,必须先备好花盆,花盆应该满足透气、排水等优点。土壤也要比较的透气,不能用脏土,在使用前要记得消毒。2、购苗:购买优质的香水柠檬小苗,到手之后先把它...
  • 一水柠檬酸和无水柠檬酸
    • 2024-05-21 11:21:04
    • 提问者: @深巷里的猫?
    (1).一水柠檬酸:分子式:c6h8o7.h2o分子量:210.14性质:密度1.54。熔点135-152°c。闪点173.9°c。水溶性1630 g/l(20°c)。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业 中用作 抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂(2)无水柠檬酸:中文名称2:2-**-1,2,3-三羧酸分子式:c6h8o7分子量:192.14理化特...
  • 柠檬石还叫什么
    • 2024-05-21 06:51:14
    • 提问者: 源儿
    柠檬石还叫玛瑙。柠檬石是玛瑙的一种,它与橄榄石色泽相近,不过后者主色调是绿色,绿中带黄,柠檬石主色调是黄,黄中偏绿。色泽柔和、纹理丰富,具有令人身心愉悦的功效,黄绿色的色光具有主正财的能量。柠檬石就像密集太阳光一般的外表,让人想到和太阳一样,具有带给万物暖和、培育生命的威力。寓意:柠檬石和黄玉一样,被选为11月诞生石之一,宝石语言是“友情”。不可思议的是,未达恋人关系程度的男女,若以柠檬石为礼品送...
  • 柠檬酸和柠檬酸钠有什么区别???
    • 2024-05-21 16:48:53
    • 提问者: 即墨花间餐厅
    柠檬酸是有机弱酸,呈弱酸性柠檬酸钠是柠檬酸的钠盐,呈弱碱性退锡滴不懂…
  • 黄柠檬和青柠有什么区别?
    • 2024-05-21 15:05:46
    • 提问者: 乐回复
    区别在于:1、营养成分含量不同青柠檬与黄柠檬里面都含有了维生素c的营养成分,但是青柠檬的含量要比黄柠檬高一些。2、口味不同青柠檬相比黄柠檬的更加酸一点。3、用途不同青柠檬一般用来调味,而黄柠檬则多用来泡水饮用。
  • 柠檬酒有什么功效
    • 2024-05-21 08:56:18
    • 提问者: 央视新闻
    1、首先就是能够帮助改善咳嗽情况,当柠檬当中的营养成分在酒中溶解以后,这类酒就能够帮助化痰止咳。2、另外适当喝一些柠檬泡酒还能够起到一定的防治肾结石的效果,这是因为柠檬当中有一种叫做柠檬酸盐的物质,这类物质能够起到一定的抑制钙盐结晶的效果。3、柠檬食之味酸、微苦,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。柠檬酒能够刺激肠胃蠕动,使肠胃供血充足,促进食物消化吸收;可以考虑在夏天的时候喝一些...
  • 柠檬树柠檬树多少钱一盆
    • 2024-05-21 14:35:15
    • 提问者: 大湯
    你好.很高兴为你解答柠檬树的话,要看苗的年龄的 阶段不一样价格不一样,我满意请采纳
  • 我有青柠檬请问多少钱一斤?
    • 2024-05-21 09:43:52
    • 提问者: Elena娜娜
    你要青柠檬,只要到淘宝或者市场上去问一下不就知道多少价钱一斤了吗?最简单就是到淘宝上,或者别app上去找一下就知知道了.
  • 青柠檬怎么做饮料
    • 2024-05-21 17:11:05
    • 提问者: Alisa
    主料:青柠檬30克、红茶 1小包辅料:冰糖4克1、用开水将红茶包浸泡2分钟,拿出,自然晾凉。2、倒入冰格中,冷冻成块。3、青柠檬切片。4、用凉开水冲泡。5、加入冰糖,浸泡20分钟,泡出柠檬味,也使冰糖融化。6、最后加入提前冻好的红茶冰块。7、成品。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。