糖醋咕咾肉是哪里的菜系

  玲々 2024-05-18 09:56:41
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是粤菜。咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉,是一道**粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的**菜之一,因此广见于**以外的唐人街的餐馆。咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调,上菜时香气四溢,令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水,因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久,故称为「古老肉」,后谐音转化成「咕噜肉」。 20210311
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