糯米的作用和食用方法！

李点点儿❤ 2024-05-21 00:58:57

最佳回答

糯米又叫江米，常经常食用的粮食之一其香糯粘滑，常被用以风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。　　糯米富含b族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。　　糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。　　糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如**病、高血脂的人要适可而止。　　糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。　　现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。　　糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。　　还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，**。　　糯米酒的做法　　材料:　　a.甜酒药,用量:我买的是直径约两厘米的小圆球,大约一公斤糯米需要1粒半.　　b.糯米　　c.密封的开口大点玻璃瓶.(其他可以密封的东西也可以).2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要两个.　　d.一个蒸锅,一块比锅口稍大纱布.　　准备:量好一公斤糯米,用凉水浸泡至少一个晚上.　　做法:将纱布放蒸格上,将浸泡好的糯米放纱布上,开火蒸40-50分钟.蒸好后倒入大点的容器凉至温热,用一碗温水将酒饼尽量化开后,(另留开一小勺)一边将甜酒药水倒入凉好的糯米中,一边使劲搅拌糯米,尽量搅拌均匀),搅拌过程中可适量加些温水.搅拌好后装瓶,在中间弄个洞,将留的酒饼水倒入其中,盖好瓶盖,用厚布包好瓶子,天热一般3-5天,天冷放暖气边,一般一两星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,随吃随取.　　====================================　　糯米百合粥的做法　　原料：糯米、百合、莲子。　　作法：首先，将所有原料一一洗净，然后上锅点火，将水烧到半开时，倒入所有原料。糯米、百合、莲子的比例大概为4：1：1。将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅，而且可以利用这段时间泡一下米，当锅被烧开之后，将火调至小火，再慢慢熬制。而当锅再次被烧开的时候，这样好喝又具有滋补供销的糯米百合粥就做好了。　　===================================　　糯米糍的做法　　材料:　　糯米粉:125g　　糖:50g　　牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些)　　植物油:1大匙　　椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的)　　花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替)　　做法:　　1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑　　2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球　　3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球　　4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。　　5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了更好吃！　　=====================================　　糯米烧麦　　1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒　　2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。　　3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。　　4.将面粉用沸水烫过，晾凉和好的面团。　　5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。　　6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。　　7.把揉好的面稍整理，搓条下剂擀成荷叶状的圆皮子，包入炒好的馅料，拢起成型。　　8.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸十分钟即熟。　　==========================================　　糯米卷　　材料　　长糯米300公克、春卷皮10张、姜1小块、青豆仁50公克、素火腿100公克、香菇3朵　　【调味料】　　酱油6大匙、胡椒粉少许、味素2大匙　　【要领】　　炸糯米卷时，油约只需5分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。　　【做法】　　a、糯米、青豆仁洗干净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。　　b、糯米加适量水放入电锅煮熟。　　c、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1～2分钟。　　d、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。　　e、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。　　====================================　　米蒸排骨　　材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量　　1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；　　腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许（可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等）　　2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；　　3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；　　4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；　　5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。　　==========================================　　糯米鸭　　这本是四川的名菜，正宗的大概做法是要用到整鸭一只，完了肚皮里面塞满糯米什么的，然后烹煮，咱们自己做的时候一般很难掌握那么大一只鸭子的制作方法，而且也确实太多，估计几顿都吃不完，我这个比较简单，而且也不费太多的事情，所以强力给大家介绍一下。　　用料：鸭边腿一只、盐、酱油、花椒粉、料酒、鸡精、葱丝、姜丝　　糯米、红豆（根据自己的喜好可多可少，我喜欢就多放了糯米，全当米饭了）　　做法：　　1、糯米、红豆事先用水泡半个小时以上　　2、将鸭子斩成4厘米见方的块，入开水中焯一下，水里加些料酒。盛出　　3、锅中放少许油（不要太多，鸭子本身很肥会出油），油热后放入葱丝、姜丝煸出香味后将焯好的鸭块到入，加酱油、花椒粉、盐、鸡精调味（盐要加够，得考虑糯米也需要咸味），见鸭子出油后盛出　　4、取一碗，将鸭块皮朝下码放整齐，这时将泡好的糯米、红豆沥干水分后，放进碗里抹平，将炒鸭子时锅里剩余的油和汤汁都到在糯米上面，这点很重要，糯米会吸收油和汤汁的香味　　5、放入高压锅里，上阀后再蒸30分钟即可　　6、出锅后扣在盘中就可以开吃了　　===================================　　糯米藕片　　原料:大莲藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。　　制法:将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中加清水500克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。　　特点:风格独特，口感俱佳　　[编辑本段]《中药材》　　【药名】糯米　　【别名】　　稻米、江米、元米　　【汉语拼音】nuo mi　　【英文名】pol**hed glutinous rice　　【拉丁植物动物矿物名】oryza sativa l.　　【归经】脾；胃；肺经　　【功效】补中益气；健脾止泻；缩尿；剑汗；解毒　　【考证】《千金.食治》。《纲目》：糯糠，洽齿黄，烧取白灰，旦旦擦之。　　【科属分类】禾本科】　　【拉丁文名semen oryzae glutinosae　　【主治】脾胃虚寒泄泻；霍乱吐逆；消渴尿多；自汗；痘疮；痔疮　　【生态环境】我国南北各地均有水稻的栽培区。　　【采收和储藏】用机器除去稻壳，取其种仁。　　【资源分布】我国南北各地均有水稻的栽培区。　　【动植物形态】稻一年生栽培植物。秆直立，丛生，高约1m左右。叶鞘无毛，下部者长于节间；叶舌膜质而较硬，披针形，基部两侧下延与叶鞘边缘相结合，长5-25mm，幼时具明显的叶耳；叶片扁平，披针形至条状披针形，长30-60cm，宽6-15cm。圆锥花序疏松，成熟时向下弯曲，分枝具角棱，常粗糙；小穗长圆形，两侧压扁，长6-8mm，含3小花，下方两小花退化仅存极小的外稃而位于1两性小花之下；颖极退化，在小穗柄之顶端呈半月形的痕迹；退化外稃长3-4mm，两性小花外稃，有5脉，常具细毛，有芒或无芒，内稃3脉，亦被细毛；鳞被2，卵圆形，长1mm；雄蕊6；花药长2mm；花柱2枚，筒短，柱头帚刷状，自小花两侧伸出。颖果平滑。花、果期6-10月。　　【功效分类】补益药　　【性味】甘；温　　【药材基源】为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。　　【用法用量】内服：煎汤，30-60g；或入丸、散；或煮粥。外用：适量，研末调敷。　　【出处】《中华本草》 20210311

汇率兑换计算器

兑换金额：

持有货币：

兑换货币：

兑换结果：

类似问答

糯米不能和什么一起吃糯米哪些人不能吃
- 2024-05-21 02:44:25
- 提问者: 未知
糯米虽然受到很多人的喜爱，可是并不是人人都适合吃的。并且，如果糯米的搭配出现了问题也是会容易出现副作用的。下面，就来一起看看日常食用糯米应该注意什么吧。糯米
吞食天地二的技能和阵法分别有什么作用?
- 2024-05-21 11:34:29
- 提问者: 未知
吞食天地2谋略分为两种：计谋和阵法。（计谋一般要我放智力高的武将对对方智力低的武将使用成功率高，也有个别特殊的计谋不再这一列，例如，**，吵骂，伪退）计谋是在对战时使用，分别有不同的效果，例如炼火计就是火系伤害技能。而赤心计就是给我放回雪的技能。其他的诸如疑心计，离间计就是给对方武将上负面状态的，对方武将中疑心计就不能攻击你了，而离间计不但不会攻击你反而会攻击己方的单位。阵法就是相当于给己方加持b...
百度糯米使用**支付
- 2024-05-21 02:12:33
- 提问者: 未知
据了解,百度糯米启用的信用支付是由百度有钱提供的一项互联网金融服务产品。作为百度推出的为用户提供个人消费金融服务的权益**,百度有钱推出了多项满足个人需求的消费...
食用菌的栽培方法
- 2024-05-21 04:42:00
- 提问者: 未知
菌栽培与作物不同的土壤，地面只是食用菌栽培的支持物。食用菌栽培用的是培养料用菌要将培养料分解建造自身。这些培养料绝大多数都是人类不能作为食物直接食用的木质纤维素类的农林副产品，如秸秆、木屑和禽畜粪便等。食用菌虽然种类很多，但是栽培程序基本是一样的，即培养料制备→灭菌或发酵→接种→发菌（有的食用菌需覆土)→出菇（耳）→收获。有的种类只出一茬，有的可以出几茬。栽培食用菌的方法主要有生料栽培、发酵料栽培...
**的作用和办理方法，那个银行的好
- 2024-05-21 02:01:18
- 提问者: 未知
我觉得**的作用在于应急，一时周转不开可以先划卡后还款。其次是无“纸”化购物，免除了收到**的烦恼。**难申请这是因为它先透支后还款的性质决定的，所以银行对个人申请审核很严，...
现在贴墙纸用的糯米胶真的环保吗？
- 2024-05-21 00:43:04
- 提问者: 未知
最近正在想给家里贴墙纸，父辈有做家装的朋友说墙纸胶水几乎都是甲醛很厉害的。我在网上找了一些糯米胶…
百度糯米新用户用一毛钱买单有风险吗
- 2024-05-21 06:17:24
- 提问者: 未知
一般来说这种比较正规的app都是没有风险的，像美团啊百度糯米都是安全的，这个新用户只是一种促销手段，这样会提高他们的用户人数，扩大他们的知名度。但是网上要说百分之百没有风险是不可能的，但这种风险绝对不是app带的，可能是你的系统被病毒了或什么的，但这种概率一般很小，你可以安全使用，我...
为什么百度糯米不能用南浔银行的卡
- 2024-05-21 13:32:48
- 提问者: 未知
因为这家公司没有和百度合作，糯米无法提取你的个人信息。
糯米团可以用**付款么?
- 2024-05-21 19:56:31
- 提问者: 未知
可以吧。有支付宝可以。没有支付宝，不用注册，支付宝提供快捷支付、页面有指导的，一看便知。
有用过糯米灰浆做墙面涂料的没有？？
- 2024-05-21 11:36:09
- 提问者: 未知
如遇特殊构筑物，上部荷载较重，则用土法打入木桩，上砌石料，并用糯米浆加杀虫剂.第一阶段(1959－1964年)，主要研制运送灰浆和底层砂浆喷涂到墙面这两道工序的机械.(2)...

糯米的作用和食用方法！

房贷计算器-九子财经 | 备案号： 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅：2790-680461

房贷计算器-九子财经 | 备案号：桂ICP备19010581号-1 商务联系企鹅：2790-680461