豆粕的营养价值

张肉包没有馅 2024-05-27 16:47:42
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黄豆粕之粗蛋白质含量约45%,其消化率高达85-92%。黄豆内存在着非营养成分的urease等酵素,trypsin inhibiter,且活性很高,在生的情况下会阻碍消化率,雏鸡、子猪的发育。黄豆粕经过某种程度加热后,成长阻碍因子即失去活性,且饲料价值提高,但视其制造工程宫之加热条件面品质受到影响。其指标是使用水溶性氮素指数(nsi),ursease活性,trypsihn inhibiter含量,通常nsi 25%以下为一个指标。牛方面,加热不充分之urease活性高者不能使用于尿素配合饲料。 20210311
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