绝味鸭脖绝到如此地步,还敢吃吗

晨妹妹 2024-05-29 21:02:13
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3月17日,绝味食品通过**首次公开发行股票(ipo)申请审核,登陆上海证券交易所**,成为“鸭脖第三股”。不过,在该企业公示的ipo招股说明书中,2013年~2015年度报告期内,虽其自称食品生产加工环节检查不存在抽检不合格或处罚,但旗下门店却在食品流通环节114次被抽查出各类食品安全或质量问题并受罚款。2011年,广东深圳市场监督管理局就曾在官网上公布鸭脖等熟食抽样检验结果。结果显示,个别门店绝味鸭脖大肠菌群超出标准160倍。“民以食为天,食以安为先,食品安全是天大的问题,但加盟式连锁店管理很难,特别是食品安全。”食品饮料行业战略定位专家徐雄俊表示,直营经营比加盟管理在食品安全管控上要更健全,绝味鸭脖定位中低端,街边店散装居多,前些年店面不统一,也售卖其他卤制品,即使绝味食品公司对加盟店物料和管理做了升级,仍然无法从法律上对食品安全做到完全控制。 20210311
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