白菜最早出现在什么时候

zhouou? 2024-05-22 15:09:41
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新石期的西安半坡村遗有出白菜籽。明白菜的栽今约有六七千年了。  白菜,原产于**北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即"圆白菜"或"洋白菜"。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在**居各类蔬菜之首。 20210311
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